Hozzávalók:
- 1 db filézett csirkemell
- 3 szál fehérítőzeller szár
- 1 doboz vörösbabkonzerv
- 1 pohár tejföl
- 1 fej lilahagyma
- sült csirke fűszerkeverék
- mustár
- metélőhagyma
- bazsalikom
- A körethez:
- krumpli
- olaj
- petrezselyem
Elkészítés:
A csirkemellet vékony szeletekre vágom, mindkét oldalát megkenem mustárral és lereszelt lilahagymával, majd megszórom a fűszerkeverékkel, állni hagyom. Forró olajon megsütöm a csirkemellet, melléteszem a felkarikázott zellerszárat, és együtt készre sütöm, de figyelek, hogy a zellerszár ropogós maradjon. Tejföllel beforralom, végül hozzáadom a lecsöpögtetett vörösbabot, és ezzel is forralok rajta egyet. A tetejét megszórom metélőhagymával és pár levél bazsalikommal.
A felkockázott krumplit félig megfőzöm, leszűröm, forró olajra dobom, megszórom petrezselyemmel, és készre sütöm.
Megjegyzés:
A ropogós zellerszár fantasztikus ízt ad.
A receptet Mari küldte. Köszönjük!