Hozzávalók:

• A tésztához:
• 2×5 tojásfehérje
• 2×15 dkg cukor
• 2×15 dkg darált mogyoró
• 2×2 kanál kakaó (nem cukrozott )
• 2×2 kanál liszt
• 2×1 csomag sütőpor
• A krémhez:
• 10 tojássárgája
• 20 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag csokoládés pudingpor (főzős)
• 3 dl tej
• 25 dkg sütőmargarin
• A tetejére:
• tortabevonó csokoládé

Elkészítés:

A tésztát a hozzávalókból két részletben készítjük. Az 5 tojásfehérjét habbá verjük a 15 dkg cukorral, majd óvatosan belekeverjük a 15 dkg darált mogyoró, 2 kanál liszt, 2 kanál kakaó és 1 csomag sütőpor keverékét. Margarinnal kikent, lisztezett tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 15 perc alatt megsütjük. A másik fele hozzávalóival ugyanígy járunk el.
A krémhez a tojássárgákatt a cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk a pudingport, vaníliás cukrot, kakaót, majd a tejet, és sűrű krémmé főzzük, folytonos keverés mellett. Ha kihűlt a főzött krém, hozzákeverjük a margarint. A krémet a kihűlt két tésztalap közé kenjük, tetejét csokoládémázzal bevonjuk. Hűtőbe tesszük kb. 1 órára, majd kockára vágva tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Hajni küldte. Köszönjük!