Csokoládéhab torta

Hozzávalók:

  • 1,5 cm vastag 26 cm átmérőjű piskótalap
  • 20 dkg étcsokoládé
  • 20 dkg fehér csokoládé
  • 1,5 liter tejszín
  • 1 csomag zselatin
  • Tetejére:
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 1 teáskanál vaj
  • 0,5 dl tejszín

Elkészítés:

A csokoládékat külön-külön 2,5 dl tejszínnel gőz fölött összeolvasztjuk, a megduzzadt zselatin felét, majd az 1 liter felvert tejszínt is fele-fele arányban óvatosan a kihűlt csokoládékba keverjük.
Összeállítás:
26 cm-es kapcsos tortaforma aljára helyezzük a piskótalapot, rákenjük a fehér, majd a barna habot.
Végül, a hozzávalókból gőz fölött készült mázzal bevonjuk a tetejét, fóliával letakarjuk és kb. 2 órára hűtőbe tesszük.

Megjegyzés:

Igaz, nagyon kalóriadús, de fantasztikusan finom, és látványnak is kitűnő.

A receptet Tivadar.eva küldte. Köszönjük!