Hozzávalók:
- 1 kis cukkini
- 1/2 – 1/4 póréhagyma
- fél enyhén csípős zöldpaprika
- 1 evőkanál sütőmargarin
- só
- bors
- (durum) penne
Elkészítés:
A zöldségeket megmossuk. A karikára vágott pórét és a paprikát a margarinon kicsit pirítjuk, beleszórjuk a hosszában négyfelé vágott, majd felszeletelt cukkinit. Együtt pároljuk, sózzuk, borsozzuk (ízlés szerint más fűszereket is használhatunk). Közben kifőzzük a tésztát, leszűrjük, lecsepegtetjük, majd a zöldségmártással óvatosan összekeverjük. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
A 90 napos diéta szénhidrátnapján fogyasztható. Más elkülönítő diétákban a zöldség semlegesnek számít, így szénhidrát napon ennyi talán megengedett. Egyébként igen finom.
A receptet Mercury küldte. Köszönjük!