Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
szükség szerint búzadara
7 dkg Rama
8 tojássárgája
10 dkg porcukor
vaníliás cukor
6 tojásfehérje
friss eper vagy eperkonzerv
8 dl tejszín
Elkészítés
A tejszínben annyi darát főzünk meg, hogy sűrű pép legyen belőle. Ha egészen kifőtt, kihűtjük. Aztán a Ramát a tojások sárgájával finoman elhabarjuk, a darát hozzáadjuk, és még egy ideig keverjük. Ezután hozzátesszük a porcukrot és a vaníliás cukrot. Közben felverjük a tojások fehérjéjét, és az így kapott habot könnyedén a péphez vegyítjük. Egy koszorúformát jól bekenünk Ramával, egy részét beleöntjük, erre kerül az eper. Ekkor a habaréknak a másik felét öntjük bele. Kb. 45 percig, tűpróbáig sütjük, és tejszínnel tálaljuk.