Hozzávalók:

• A tésztához:
• 30 dkg liszt
• 20 dkg sütőmargarin
• 10 dkg cukor
• 2 tojás sárgája
• 1-2 kanál tejföl
• késhegynyi szódabikarbóna
• 1 citrom héja és fél citrom leve
• A töltelékhez:
• 1 kg alma lereszelve és megdinsztelve
• 2 tojás sárgája
• 22 dkg cukor
• fél citrom leve
• 20 dkg darált dió
• 4 tojásfehérje habbá verve

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból a szokott módon omlós tésztát készítünk, 2 részre osztjuk úgy, hogy a tészta 2/3 részével kibéleljük a tepsit. Kézzel egyengetjük, nem nyújtjuk, mert a massza elég puha. A maradék 1/3 részből vékony hurkákat sodrunk majd a tészta tetejére.

A 4 tojásfehérjét habbá verjük, belekeverjük a tojássárgákat és a töltelék többi hozzávalóját is óvatosan, hogy ne törjön össze, majd a tészta tetejére öntjük. Ráhelyezzük a sodrott *hurkákat*, rácsokat képezve. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Tálalás előtt megszórjuk vaníliás cukorral.

Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A receptet Fazekas Eva küldte. Köszönjük!