Hozzávalók
- elkészítés:50 – 55 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:30 perc
8 dkg vaj vagy sütőmargarin
20 dkg porcukor
2 db tojás
2 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg rétesliszt
1 csomag sütőpor
ízlés szerint cseresznye
5 dkg dió
Elkészítés
A vajat vagy sütőmargarint és a 18 dkg porcukrot habosra keverem a tojások sárgájával. Folytonos keverés közben hozzáöntöm a forró tejet és a vaníliás cukrot. A lisztet elkeverem a sütőporral. A tojásfehérjét kemény habbá verem, beleszórok 2 dkg porcukrot, és még egy ideig tovább verem. A lisztet a habbal együtt óvatosan a vajas vagy sütőmargarinos cukros tojássárgához keverem, és a tésztát kikent, liszttel meghintett tepsibe simítom. Rárakom a kimagozott cseresznyét, meghintem
apróra vagdalt dióval, és előmelegített sütőben kb. 30
perc alatt lassan megsütöm. A kihűlt lepényt szeletekre
vágom, és megszórom porcukorral.