Hozzávalók

• elkészítés:30 – 40 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:közepes hőmérsékleten
• sütési idő:35-40 perc

• 40 dkg liszt
  10 dkg cukor
  3 tojás
  1 cs. sütőpor
  1 cs. vaníliás cukor
  szükség szerint tej, vagy tejföl

• Töltelék

  1-1,5 kg savanykás alma
  15 dkg cukor
  30 dkg darált dió
  1 kávéskanál fahéj
  3 dkg margarin

Elkészítés

Két tojássárgát és egy egész tojást kikeverünk a cukorral, a margarinnal, a vaníliás cukorral, és a sütőporral összekevert liszttel. Annyi tejet adunk hozzá, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. Jól összegyúrjuk, és 10-15 percen át pihentetjük a mélyhűtőben. Közben az almát meghámozzuk, a magházát eltávolítjuk, és lereszeljük, majd a margarin és a cukor hozzáadásával addig pároljuk, amíg az alma elforrja a levét. A végén tesszük bele a fahéjat, és teljesen kihűtjük. A tésztát 2 részre osztjuk. Az egyiket tepsi nagyságúra nyújtjuk, a kikent, kilisztezett tepsibe terítjük, megszórjuk a dió felével, majd a kihűlt almát rátesszük, ezt megszórjuk a maradék dióval, a végén a tészta másik felével betakarjuk. Villával megszurkáljuk, hogy a gőz ne repessze meg. A legvégén a megmaradt tojásfehérjét habnak felverjük és rákenjük. Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten megsütjük. A sütési idő kb. 35-40 perc.