Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 2 kanál porcukor a tejszínbe
  2 cs. habfixáló
  7 db tojás
  20 dkg liszt
  20 dkg kristálycukor
  1/2 sütűpor
  2 db vanília puding
  2 db (kb 5 dl) tartós tejszín

• Krémbe

  csokireszelék
  8 ek kristálycukor

Elkészítés

8 dl vizet elkezdünk verni, beletesszük egyenként a tojássárgákat, kanalanként a kristálycukrot, a sütőporos lisztet. Kizsírozott vagy kisütőmargarinozott tepsibe megsütjük. Krém: 7 dl. vizet kimérünk, ebből a pudingporhoz kiveszünk annyit, amennyivel jól keverhető lesz. A többit nagy lábasban 3 ek. cukorral felfőzzük, bele az áztatott pudingot, besűrítjük, és levesszük a tűzről. A 7 db tojásfehérjét felverjük habnak 5 ek kristálycukorral, majd a pudingos masszához keverjük, keverünk még bele 2 cs.vaníliacukrot is. Az egészet a tűzre visszatéve néhány percig kevergetve felfőzzük. Kicsit kihűtjük, de még melegen a tésztára simítjuk. Tetejére a tejszínt elkezdjük verni 1-2 kanál porcukorral, ha már sűrűsödni kezd, belekeverjük a habfixet és ezzel is sűrűre verjük. A krém tetejére simítjuk, majd csokireszelékkel meghintjük.