Hozzávalók:

• 30 dkg Barna rizs
• 15 dkg csirkemell
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• kevés kukoricaolaj
• 4 dl főzőtejszín
• rózsabors a díszítéshez
• fehérbors
• tengeri só
• kevés méz
• 1 konzerv ananász

Elkészítés:

Kevés kukoricaolajon üvegesre pirítjuk a finomra vágott hagymát, majd hozzátesszük a megmosott, megtisztított, vékonyra szeletelt csirkemellcsíkokat. Megsózzuk, de csak akkor, amikor már levet engedett a serpenyőben. Átpirítjuk a hagymával, majd ha félig megpuhult, hozzátesszük a lecsepegtetett ananászkockákat, megszórjuk fehérborssal, és hozzáadjuk a 2 evőkanál mézet. Kicsit hagyjuk karamellizálódni, majd felöntjük tejszínnel, végül addig főzzük, míg teljesen átpuhul a csirke.

A főzőtasakos barna rizst forrásban lévő, háromszoros mennyiségű, tetszés szerint ízesített vízbe tegyük úgy, hogy a víz teljesen ellepje. A főzés első perceiben célszerű a tasakot párszor megmozdítani, hogy a hirtelen vízfelvételtől összetapadt rizsszemek fellazuljanak. A 30-35 perc főzést követően a tasakot a vízből kivéve lecsöpögtetjük, felvágjuk, majd tányérra tesszük. A csirkét a barna rizs tetejére szépen elhelyezzük, és a tetejére díszítésképpen rózsaborsot teszünk.