Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:forró sütőben
- sütési idő:nincs megadva
- Szóráshoz
reszelt sajt
- Tetejére kenéshez
tojássárgája
só
1 tojás
1 pohár tejföl
1 kocka Rama
3 dkg élesztő
25 dkg túró
50 dkg liszt
Elkészítés
Az áttört túrót elkeverjük a liszttel. Elmorzsoljuk benne a Ramát és a lereszelt élesztőt. Hozzáadjuk a felvert tojást, és a tejfölt. Sóval ízesítve a tésztát jól összedolgozzuk. Egy éjszakára hűtőbe állítjuk. (Ezért a legjobb a tésztát előző este összeállítani). Másnap kinyújtjuk, majd a szokásos módon hajtogatjuk, legalább háromszor. A hajtogatások között kb. 30 percet pihentetjük a tésztát. Utoljára ujjnyira nyújtjuk, tetejét tojássárgájával megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. (Derelyevágóval rudakat is vághatunk). Forró sütőben szép pirosra sütjük.
gyermekkel is készíthető