Hozzávalók:
- 25 dkg sütőmargarin
- 0,5 kg liszt
- kb. 15 dkg sajt
- 3 dkg élesztő
- 2 dl tejföl
- 2 kávéskanál só
- 0,5 dl tej
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk 0,5 dl cukros langyos tejben, a lisztet elkeverjük a sóval, hozzáadjuk az olvasztott margarint, a tejfölt és a felfuttatott élesztőt.
2-3 órát pihentetjük a hűtőben, majd téglalap alakúra, és egy ujjnyira kinyújtjuk, megszórjuk a sajt felével. Félbehajtjuk, kinyújtjuk, pihentetjük. (A hajtogatást, nyújtást, pihentetést akár többször is ismételhetjük.)
Majd kiszaggatjuk, kikent sütőlapra helyezzük, tejföllel vagy tojással megkenjük, sajttal megszórjuk, és kb. 200 fokos sütőben 15-20 perc alatt kisütjük.
Megjegyzés:
Tényleg nem szükséges bele tojás, de egyet rakhatunk bele. Tojás nélkül is összeáll, s így puhább, elállósabb.
A receptet mohika küldte. Köszönjük!