Hozzávalók:
1/2 liter tej,
1/2 cs. csokoládés pudingpor
1 1/2 evőkanál cukor,
4 érett őszibarack,
0,5 kg eperfagylalt,
4 dkg mandula
Elkészítés:
Négy evőkanál tejet elkeverünk a cukorral és a
pudingporral. A maradék tejet felmelegítjük, levesszük a
tűzről, a pudingporral összekeverjük, és felfőzzük úgy,
hogy közben néha megkeverjük. Ezután lehűtjük. Az
őszibarackot rövid időre forró vízbe mártjuk, majd
meghámozzuk, félbevágjuk, kimagozzuk és négybe vágjuk.
Az eperfagylaltot kehelybe adagoljuk. A hideg
csokoládéöntetet ráöntjük, mandulalevelekkel és
őszibarackkal díszítjük. Azonnal tálaljuk.
A receptet beküldte: hpkati