Eperszörp

Hozzávalók:

  • 2 kg eper
  • 2,5 dl víz
  • kb. 2 kg cukor

Elkészítés:

Megpucoljuk és megmossuk az epret. Lábasba tesszük, ráöntünk 2,5 dl vizet, majd felforraljuk, és 15 percig főzzük, időnként megkavarva. Összeturmixoljuk, majd leszűrjük a levét. Lemérjük, és a súlyával azonos mennyiségű cukorral elkeverjük, tűzre tesszük és felforraljuk. Hagyjuk kihűlni. Szedjük le a habot a tetejéről, és töltsük üvegekbe.

Hasonló receptek:

  1. Sárgabarack ivóléHozzávalók: 2 kg sárgabarack 1 l víz cukor Elkészítés: Megmossuk és kimagozzuk a darabot, majd késsel felaprítjuk. 1 l vizet öntünk rá, felforraljuk, és addig fűzzük, míg a barack húsa...
  2. SzilvaszörpHozzávalók: szilva cukor víz Elkészítés: Első nap megmossuk és kimagozzuk a szilvát, majd egy edénybe tesszük, és ráöntünk annyi forró vizet, hogy ellepje. Állni hagyjuk. Második nap leszűrjük a levét,...
  3. Mentás almazseléHozzávalók: kb. 8 db 2 dl-es üveghez: 6 dkg friss menta 30 dkg savanyú alma 2,5 dl almabor 1 citrom leve 1 kg befőző cukor Elkészítés: A mentát leöblítjük, szárazra...
  4. Tök dióvalHozzávalók: kb. 4 db fél literes üveghez: 1,25 kg tök fél l ecet (10%-os) 75 dkg cukor 1 evőkanál gyömbérpor fél rúd vanília 1 rúd fahéj 10 fél dióbél fél...
  5. MentaszörpHozzávalók: 1 csésze (2 dl) mentalevél szár nélkül 2 l víz 2 kg cukor Elkészítés: A leveleket megmossuk, lecsepegtetjük, majd egy kb. 3-4 literes edénybe tesszük. Felforraljuk a vizet, a...