Hozzávalók

• elkészítés:60 – 80 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:170 ℃
• sütési idő:25 perc

• A tésztához

  6 egész tojás
  6 e.k. kristálycukor
  6 púpozott e.k. liszt
  1 cs. sütőpor
  6 e.k. víz

• A krémhez

  0,5 l tej
  2 cs. banán ízű pudingpor
  5 e.k. kristálycukor
  1 kocka Rama margarin
  3 dl növényi tejszín
  1 tálka eper

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgához hozzáadjuk a cukrot és a vizet. Robotgéppel fehéredésig verjük, majd lassan hozzáadagoljuk a liszttel elkevert sütőport. Ezzel még 1-2 percig verjük. Ezután a felvert fehérjét óvatosan hozzákeverjük fakanállal. Kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tortaformába rakjuk és 170 fokon 20-25 percig sütjük. Ha kihűlt, kettévágjuk. A pudingot a tejjel és a cukorral megfőzzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Ha kihűlt, a margarinnal robotgéppel krémesre keverjük. A tejszínt felverjük. A krémmel megkenjük a tészta első lapját, majd megszórjuk eperrel, lehet egész epret is használni, de kisebb-nagyobb darabokban is, majd egy vékony tejszínes réteget kenünk rá. Rárakjuk a második lapot. Ezt is megkenjük a banános krémmel, csak kicsit vékonyabban, majd az egész tortát bevonjuk a tejszínnel. Eperrel díszítjük. 1-2 órára hűtőszekrénybe rakjuk.

gyermekkel is készíthető