Hozzávalók

• elkészítés:110 perc
• nehézség:nehéz
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:50-60 perc

• Az öntethez

  10 dkg citrusféle citrom, narancs, mandarin, grapefruit
  2 evőkanál citromlé
  1 db tojásfehérje
  15 dkg porcukor

• A tésztához

  20 dkg kristálycukor
  1 csomag vaníliás cukor
  6 db tojás
  2 evőkanál rum
  12 dkg kockára vágott cukrozott citromhéj citronát
  2 evőkanál sütőpor
  7,5 dkg étkezési keményítő
  30 dkg finomliszt
  30 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A margarint habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és alaposan összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a sütőporos lisztet, az étkezési keményítőt, a sót és a rumba áztatott cukrozott citromhéjat. A masszát beleöntjük a kikent tortaformába.

Előmelegített sütőben 50-60 percig sütjük 175 °C fokon.

A megsült tortalapot kihűtjük, aztán leöntjük a fölvert tojásfehérjéből, cukorból és citromléből készült öntettel, melynek sűrűnek kell lennie. A kész tortát citrusfélékkel díszítjük.

gyermekkel is készíthető