Hozzávalók

• elkészítés:80 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:tűpróbáig sütjük

• Tészta

  3 tojás
  50 dkg liszt
  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg porcukor
  1,5 dl tej
  3 dkg élesztő
  csipetnyi só

• Töltelék

  70 dkg reszelt alma
  25 dkg darált dió
  15 dkg porcukor
  20 dkg baracklekvár

• Máz

  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  3 ek. kakaó
  3 ek.cukor

Elkészítés

Az élesztőt kevés langyos cukros tejben, 1 ek. liszttel felfuttatjuk (5-10 perc). Sóval és a cukorral elkevert lisztet a vajjal vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt, a felvert tojást és a maradék tejjel összegyúrjuk, hogy jól nyújtható legyen. 3 cipót formálunk belőle, és egy órán át pihentetjük. Kikent, kilisztezett tepsibe fektetjük az egyik kinyújtott lapot, megkenjük a lekvár felével, erre jön a cukorral,dióval elkevert alma fele. Ismét tészta, lekvár, töltelék. A harmadik lapot enyhén lenyomkodjuk, villával megszurkáljuk, majd megsütjük. Ha kihűlt, a tetejére csokimáz kerül. A cukros kakaót 2-3 ek. meleg vízzel állandóan kevergetve kis lángon felfőzzük, besűrítjük, majd belekeverjük a vajat vagy sütőmargarint.