Hozzávalók:
- 4 nagyobb szelet marhahús
- 2 fej vöröshagyma
- 20 dkg bacon
- 6 fej csiperkegomba
- pirospaprika
- só
- bors
- liszt
- vörösbor
Elkészítés:
A húst kiklopfoljuk, ízesítjük, majd serpenyőben megsütjük. A visszamaradt zsírjában a karikára vágott hagymát megfonnyasztjuk, belerakjuk a csíkokra vágott szalonnát és gombát. Paprikával megszórjuk, borral ízesítjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, készre pároljuk, majd a végén liszttel sűrítjük. Burgonyalángost készítünk, az egyik felére tesszük a pecsenyét, majd beborítjuk a burgonyalángos másik felével.
Megjegyzés:
Az eredeti receptet küldtem el, amit egy étterem adott közzé. Én pulykamellel szoktam készíteni, és rakok bele még egy kis vörösbort és egy kis gulyáskrémet is, majd sűrítettem liszttel. Nagyon szeretjük!
A receptet Ani küldte. Köszönjük!