Hozzávalók:
- 2 kis doboz fetasajt
- 1-2 kaliforniai vagy paradicsompaprika
- bors
- bazsalikom
- 2 nagyobb padlizsán
- olívaolaj
Elkészítés:
A fetasajtot villával összenyomjuk; a paprikát nagyon picire aprítjuk, sajtszemcsényi nagyságúra és összekeverjük a sajttal; a keveréket borsozzuk és fűszerezzük, érdemes csípősebbre fűszerezni. A padlizsánt hosszában vékonyabb szeletekre vágjuk és nagyon vékonyan, ha lehet, ecset segítségével olívaolajjal megkenjük.
Tepsit forrósítunk egy icipici olajjal, átsütjük a padlizsánszeleteket, majd egy-másfél evőkanálnyi keveréket rakok a szelet egyik végébe és felcsavarom.
Nagyobb tekercsek lesznek, nagyon finom húsok mellé vagy csak úgy magában, nagyon laktató!
Megjegyzés:
Érdemes esetleg gyerekekkel csinálni; amíg mi sütjük, ők ráteszik a sajtot és tekerik. Így, hogy ők csinálják, meg is eszik a padlizsánt és a sajtot is! :)
A receptet MangaLisa küldte. Köszönjük!