Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Tészta

  1 dl liszt
  2 dl étkezési keményítő
  3 teáskanál sütőpor
  1 dl kakaópor
  3 dl kristálycukor
  8 db egész tojás

• Krém

  2,5 dl tejszín
  3/4 dl kakaópor
  1,5 dl kristálycukor
  2 csomag vaníliás cukor
  3 db egész tojás
  25 dkg Rama margarin

• Kell még hozzá

  fehércsoki vagy kókuszreszelék
  1,5 dl enyhén cukros instant feketekávé (kb)

Elkészítés

A krémet készítjük el előbb az alábbi módon: a kakaóport, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük, majd a tejszínnel simára keverjük, és egyenként hozzáadjuk az egész tojásokat. Folyamatos keverés mellett felforraljuk, amíg elkezd sűrűsödni, forrástól számítva 1-2 perc, majd levesszük a tűzről. Amikor még forró a krém, akkor tesszük bele a Ramát, ami elolvad benne. Amikor kihűlt betesszük a hűtőszekrénybe kb. 2 órára. Közben elkészítjük a tésztát. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a kristálycukrot, és egyenként a tojások sárgáját. Ezután hozzákeverjük a lisztet, az étkezési keményítőt, a sütőport és a kakaóport. Jól kikeverjük. Sütőpapírral bélelt tortaformába kanalazzuk, és előmelegített sütőben 175 C-on 35-40 percig, tűpróbáig sütjük. Hűlni hagyjuk, majd három lapot vágunk belőle. Az első lapot enyhén cukros kávéval meglocsoljuk és a krém egyharmadát elsimítjuk rajta. A következő lapokkal ugyanígy járunk el. A tetején lévő krémet díszíthetjük fehér csokireszelékkel, vagy akár kókuszreszelékkel is. A kész tortát hűtőszekrénybe tesszük, és 1-2 óra múlva fogyasztható.

gyermekkel is készíthető