Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:normál
- sütési hőfok:170 ℃
- sütési idő:60-65 perc
- Tészta
50 dkg liszt
25 dkg vaj vagy sütőmargarin
10 dkg porcukor
3 tojássárgája
1 dl fehérbor - Almatöltelék
80 dkg savanykás alma
2 evőkanál méz
1 citrom
szegfűszeg - Máktöltelék
20 dkg darált mák
10 dkg cukor
5 dkg mazsola
1 dl fehérbor - Diótöltelék
20 dkg dió darálva
10 dkg cukor
5 dkg mazsola
1 dl fehérbor - Lekenéshez
1 tojás
Elkészítés
A lisztet morzsold el a vajjal vagy sütőmargarinnal, majd a cukorral, a tojássárgákkal, meg a fehérborral gyúrd össze. Csomagold fóliába, és tedd a hűtőbe pihenni, amíg a töltelékek elkészülnek. Az almákat tisztítsd meg, káposztareszelőn reszeld le. Locsold meg a citrom levével, hints bele őrölt fahéjat, szegfűszeget, édesítsd mézzel. A mákos töltelékhez a mákot forrázd le a borral, keverd el a cukorral meg a mazsolával. Hasonló módon készítsd el a diós tölteléket is. Egy magas falú, kisebb tepsit bélelj ki sütőpapírral. A tésztát oszd négy részre, egyenként nyújtsd tepsi nagyságúra. Fektess egy tésztalapot a tepsibe, simítsd rá a diós tölteléket. Erre a következő lap, és a máktöltelék kerül, majd ismét tészta, és a reszelt alma. Borítsd be az utolsó lappal, szurkáld meg villával, és kend be felvert tojással.
Told a tepsit előmelegített sütőbe, és 170 fokon 60-65 perc alatt süsd aranyszínűre. Kihűlve szeleteld.