Hozzávalók:
- A tésztához:
- 5 dkg sütőmargarin
- 2 tojás
- 5 dkg porcukor
- 1 evőkanál méz
- 40 dkg rétesliszt
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- A krémhez:
- 4 evőkanál rétesliszt
- 5 dl tej
- 20 dkg sütőmargarin
- 20 dkg porcukor
- 2 evőkanál kakaó
- 2 csomag vaníliás cukor
- fél citrom
- A csokimázhoz:
- 3 evőkanál kakaó
- 2 evőkanál cukor
- 3 dkg vaj
Elkészítés:
A tésztához a margarint, a 2 tojást, a porcukrot és az 1 evőkanál mézet gőz felett kikeverjük, majd ha kihűlt, hozzáadunk 40 dkg réteslisztet és 1 kávéskanál szódabikarbónát (ha nem eléggé lágy a tészta, egy kis tejjel higíjuk), majd 3 részre osztjuk, és előremelegített sütőben 180 fokon 3 normál tepsi méretű lapot sütünk belőle a nagygáztepsi hátlapján (sütőpapíron).
A krémhez 4 evőkanál réteslisztből fél liter tejjel pépet főzünk, ha kihűlt, 20 dkg margarin és 20 dkg porcukor kikevert elegyébe keverjük két-három részben a főtt krémet. Majd az egészet két részre osztjuk. Az egyik felébe 2 evőkanál kakaót és 1 csomag vaníliás cukrot, a másik felébe egy fél citrom levét, és szintén 1 csomag vaníliás cukrot keverünk, és megtöltjük a lapokat. Tetejére csokimázat készítünk: 3 evőkanál kakaóból és 2 evőkanál cukorból kevés vízzel sűrűbb masszát főzünk, majd a tűzről levéve 3 dkg vajat olvasztunk el benne. Ha meghűlt, és kicsit sűrűbbé vált, a tésztára öntjük, elegyengetjük. 1 napig hideg helyen tartjuk, hogy jól megpuhuljon. Nagyon finom, kiadós!
Megjegyzés:
Már többféle formáját kipróbáltam, de ez a recept jött be a legjobban!
A receptet és a fotót Gaaby53 küldte. Köszönjük!