Hozzávalók: 6 tojás 35 dkg liszt 25 dkg porcukor 8 evőkanál olvasztott méz 4 káveskanál őrölt fahéj 1 nagy csipet őrölt szegfűszeg kb. 60 szem magozott meggy 1 csomag sütőpor 1 kiskanál kakaópor Elkészítés: A tojásokat habosra keverem a porcukorral. Miután ez megvan, hozzáteszem az olvasztott mézet. Belekeverem a kakaóval, fahéjjal, sütőporral, szegfűszeggel elvegyített lisztet. […]
Hozzávalók: 8 tojás 8 kanál cukor 8 kanál liszt 10 dkg csokoládé 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 20 dkg mogyoró Elkészítés: A 8 tojásfehérjével összekeverjük a cukrot, jó habosra. Felolvasztjuk a csokit, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a sütőport. A felvert tojásfehérjéhez hozzáadjuk a lisztet, a tojássárgákat, majd a csokis masszát, legvégül a […]
Hozzávalók: A gombóchoz: 25 dkg túró 2 nagy tojás cukor ízlés szerint kevés só 1 bögrényi búzadara Valamint: zsemlemorzsa olaj cukor tejföl Elkészítés: A túrót villával összetördeljük. A tojást, a cukrot és a sót, hozzákeverjük. Ezután jöhet bele a búzadara (minél kevesebb a búzadara, annál finomabb). Fél órát állni hagyjuk, majd kis gombócokat formázunk, azokat […]
Hozzávalók: 4 dkg kakaópor 25 dkg liszt 1/2 teáskanál sütőpor 2-3 teáskanál fahéj 13 dkg sütőmargarin 1 tojás 7-8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor a díszítéshez: mandula tortabevonó Elkészítés: A vajat krémesre keverem, majd beleütöm a tojást, összekeverem. Ezután jöhet bele a többi hozzávaló, elkeverem őket. Ha összeállt a tészta, 1 órára hűtőbe rakom […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 15-20 dkg szendvicsvaj vagy 25 dkg sütőmargarin 5 dkg friss élesztő (+ kis cukros tej, amiben felfut) 1 egész tojás 3-4 kávéskanál só Elkészítés: Az élesztőt a langyos, kissé cukros tejben felfuttatjuk, és a hozzávalókkal összeállítjuk a tésztát. 2-3 órára hűtőbe tesszük, közben néhányszor kivesszük a hűtőből és kinyújtjuk, összehajtogatjuk (ettől […]
Hozzávalók: 80 dkg lliszt 25 dkg sütőmargarin só 2 dl tej 2 tojássárgája 1 kiskanál sütőpor 5 dkg élesztő 1 krumpli Elkészítés: A sütőport összekeverjük a liszttel és a sóval. Hozzáadjuk az áttört burgonyát, a margarint és 2 tojássárgáját. Az egészet összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. Lágy tésztát kapunk. (Ha kemény lenne a tészta, […]
Hozzávalók: 8 szelethez: 25 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 7 dkg + 5 dkg cukor 12,5 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 körte (2 nagy konzerv) 2 evőkanál citromlé 1 dl körtelé 2 szegfűszeg 2 evőkanál étkezési keményítő 3 evőkanál fehérbor 5 dkg vágott dió Elkészítés: Elkészítjük a linzertésztát: gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a lisztet a sütőporral, […]
Hozzávalók: 1,5 kg lapocka 2 db vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 25-30 dkg étkezési zsír 2 dl tej méz Elkészítés: A húst alaposan leöblítjük, ökölnyi darabokra vágjuk és besózzuk. Kuktában felolvasztjuk a zsírt, beletesszük a húskockákat, átpirítjuk, amíg majdnem fehérré válik a hús külső rétege. Ekkor belehelyezzük a hagymát, a fokhagymát, felöntjük és jól átkeverjük a […]
Hozzávalók: 70 dkg liszt 15 dkg cukor 10 dkg zsír 3 evőkanál méz 3 tojás 1 csomag sütőpor 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg 20 dkg durvára darált dió savanykás lekvár Elkészítés: A cukrot, a zsírt, a mézet és a tojást habverővel kicsit kikeverjük, majd beleöntjük a sütőporos, fűszeres lisztbe, és összegyúrjuk. A […]
Hozzávalók: (8 szelethez) a tésztához: 1 tojássárgája 2 evőkanál hideg víz 20 dkg finomliszt 10 dkg sótlan vaj fél mokkáskanál só a mandulás krémhez: 12,5 dkg vaj 12,5 dkg cukor 2 tojás 15 dkg darált mandula 2 evőkanál liszt fél citrom reszelt héja 2-3 csepp mandulaaroma a tetejére: 15 szép szem ringló 3 csapott evőkanál […]