Hozzávalók: 50 dkg narancs, 2 1/2 dl víz, 1/2 liter száraz fehér bor, 4 dl frissen facsart narancslé, 2 dkg étkezési keményítő, 5 1/2 evőkanál édesítőpor, csipetnyi só, 1 tojás, 1 rózsaszín húsú grapefruit Elkészítés: A narancsot forró vízben megmossuk, szárazra töröljük és a sárga héját lereszeljük. Fehér bundájától is megtisztítjuk, majd gerezdekre bontva, a […]
Hozzávalók: 1 nagy hagyma 2 dl tejföl 2 dl tejszín 7-8 gerezd fokhagyma 25-30 dkg fagyasztott kukorica 15-20 dkg gépsonka 15-20 dkg márványsajt 20-25 dkg darált dió (vagy dejó) 1 csokor újhagyma 1 csomag tészta (cellentani, spirelli, penne) Elkészítés: Kevés olajon megpirítom az apróra vágott hagymát, a kukoricát és a felkockázott gépsonkát. Felöntöm a tejszínnel, […]
Hozzávalók: 4 tojás 1/2 bögre cukor 1/2 bögre olaj 1/2 bögre liszt őrölt fahéj 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 db alma reszelve Elkészítés: Robotgéppel összekeverjük a hozzávalókat. A reszelt almát a végén keverjük hozzá fakanállal vagy keverőlapáttal. Sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe rakjuk, előmelegített sütőben 20 percig sütjük 180 fokon. Kis diódarabokkal, mogyoródarabokkal, mazsolával még finomabb. […]
Hozzávalók: 8 tojás 40 dkg cukor 8 kanál víz 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás pudingpor 1 kanál liszt 20 dkg sütőmargarin + 5 dkg sütőmargarin a csokimázhoz 15 dkg kristálycukor 1 étcsokoládés tortabevonó kókuszreszelék 2 evőkanál kakaó 1/2 liter tej Elkészítés: A 8 tojás sárgáját 40 dkg porcukorral és 8 kanál […]
Hozzávalók: Az alaphoz: 50 dkg darált hús 25 dkg gomba 25 dkg konzerv vörösbab 1 fej lilahagyma 1-2 gerezd fokhagyma só bors olaj A sajtmártáshoz: 5 dkg vaj 3 dl tej 3 evőkanál liszt 10-15 dkg reszelt sajt 1 dl tejföl 1 evőkanál mustár Elkészítés: A hagymát félbevágom, és úgy karikázom fel. A gombát szeteletre […]
Hozzávalók: 4 fél csirkemellfilé 15 dkg csirkemáj 5 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál zsemlemorzsa petrezselyem só bors A panírozáshoz: liszt tojás só zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítés: A csirkemellet kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A májat megtisztítjuk és felaprózzuk. A szalonnát és a hagymát apró kockára vágjuk. Egy serpenyőben a szalonnakockákat kisütjük, majd a […]
Hozzávalók: A piskótatekercshez: 5 tojás 5 kanál cukor 4 kanál finomliszt A töltelékhez: 15 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg porcukor 2 evőkanál rum A bombához: 5 tojássárgája 12 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1-2 púpozott evőkanál kakaó 2,5 dl tej 10 dkg étcsokoládé 1,5 dkg zselatin 2,5 dl tejszín […]
Hozzávalók: 10 db tojás 1 db nagy pohár tejföl 3 evőkanál liszt 1 evőkanál citromlé 3 babérlevél só olaj Elkészítés: A tojásokat keményre főzöm. Közben készítek egy főzelék sűrűségű rántást. Hozzákeverem a tejfölt, a citromlevelet, a babérlevelet és sót. 1-2 percet forralom, majd beleteszem a kettévágott tojásokat. Óvatosan összekeverem. Orsó-, masni- vagy bármilyen pörkölttésztával tálalom. […]
Hozzávalók: 2-3 evőkanál olívaolaj 3 nagy fokhagymagerezd szétpréselve 1 csomag apróra vágott petrezselyem spagetti Elkészítés: A spagettit főzd meg, majd serpenyőben párold meg olajon a fokhagymát és a petrezselymet, majd keverd össze a főtt tésztával, s hagyd egy picit odapirulni. Megjegyzés: Lehet köret is, de főétel is. Esetleg rakhatunk rá reszelt sajtot, vagy süthetünk bele […]
Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús 1 csomag Knorr Milánói makaróni Rafinéria 3 dkg vaj vagy sütőmargarin 2-3 kis fej hagyma 1 kis gerezd fokhagyma 1 kiskanál szárított majoránna 8-10 db olívabogyó só bors 1 dl vörösbor 1-2 dl tejföl (18 %-os) 1 csomag fagyasztott vajas tészta 1 tojás (a tészta bekenéséhez) Elkészítés: Nyújtsuk ki a […]