Hozzávalók:
- A tésztához:
- 25 dkg liszt
- 12 dkg sütőmargarin
- 1 tojás sárgája
- 1/2 csomag sütőpor
- 5 dkg kristálycukor
- pici tej
- A töltelékhez:
- 2 csomag vaníliás cukor
- reszelt citromhéj
- kb. 10 dkg vegyes gyümölcs sütőlekvár
- 1 tojás sárgája
- 50 dkg túró
- ízlés szerinti cukor
- 2 tojásfehérje habbá verve
- A vaníliakrémhez:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- cukor
- tej
Elkészítés:
A tésztához való anyagokat összegyúrjuk, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk, a harmadát félretesszük.
A maradék tésztát sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe nyújtjuk. A tésztára rétegezzük a sütőlekvárt úgy, hogy az egész tésztát belepje. (Ízlés szerint bánunk a lekvárral, van, aki többet, van, aki kevesesebbet tesz bele.)
A töltelék hozzávalóit összekeverjük, utoljára forgatjuk bele a tojások kemény habját. Ezt a túrós krémet a tésztára kenjük.
Majd 1 csomag vaníliás pudingport megfőzünk a tasakon lévő leírás szerint, és még melegen a túrókrémre öntjük. Végül a maradék tésztával berácsozzuk a tetejét. 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.
Megjegyzés:
Ez egy továbbfejlesztett recept, mivel eredetileg mazsola kell a túróban, de a családom azt nem szereti. A lekvár azonban nagyon jól kiemeli a túró zamatát. Próbáljátok ki, nem fogjátok megbánni! Én mindig ezt készítem el közkívánatra, amikor kiadós, finom és tuti sikert arató édességre vágyunk. :)
A receptet Nixi021 küldte. Köszönjük!