Fűszeres bundában sült karfiolrózsák

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt
  • 1/2 teáskanál chilipor
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 csomag sütőpor
  • fél fej (40 dkg) karfiol
  • 1,5 dl édes-savanyú mártás
  • 1 teáskanál só
  • olaj a sütéshez

Elkészítés:

Lisztet sóval, chiliporral, köménnyel és sütőporral összekeverjük. Habverővel keverve kb. 3-4 dl vizet adunk hozzá, hogy sima sűrű tésztamasszát kapjunk.

A megfőzött karfiolt a masszába merítjük, s forró olajban kisütjük néhány perc alatt. Mártást kínálunk hozzá.

Megjegyzés:

Tetszés szerinti köret adható hozzá. Én mártást nem adtam hozzá, egy kis ketchupot kevertem ki, amit jól befűszereztem, s ebbe mártogattuk a karfiolt.

A receptet Kamonda küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Karfiol fűszeres bundában Jamie Oliver módraHozzávalók: 2-3 karfiol (többféle) 20 dkg liszt sütőpor 1 üveg sör 2 teáskanál mustármag 1 teáskanál egész kömény só bors 2-3 chillipaprika kurkuma Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük, a nagyobbakat...
  2. Karfiol sajtos bundábanHozzávalók: 1 karfiol 10 dkg sajt liszt tojás tej só olaj Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük, és sós vízben félpuhára főzzük. Nem szabad túlfőzni, mert akkor nem lehet bepanírozni. Leszűrjük,...
  3. Hússzeletek sörös-burgonyás bundábanHozzávalók: karaj, csirke- vagy pulykamell burgonya tojás liszt sör só bors fokhagyma olaj a sütéshez Elkészítés: A hússzeleteket kicsit kiverjük, sózzuk, borsozzuk. A nyers burgonyát lereszeljük sajtreszelőn, és egy tálba...
  4. Zsemlemorzsás karfiolrózsákHozzávalók: 1 fej karfiol 5 dl tejföl 2-4 db tojás (amennyi épp van) zsemlemorzsa vaj 15-20 dkg reszelt sajt Elkészítés: A karfiolt sós vízben megfőzöm, a zsemlemorzsát vajon megpirítom. A...
  5. Szárnyasfalatkák fűszeres bundábanHozzávalók: 1 kg csirke- vagy pulykamell 1 tojás liszt tej ásványvíz só bors 2 gerezd fokhagyma kevés ketchup kakukkkfű bazsalikom petrezselyem trappista sajt olaj Elkészítés: A húst csíkokra vágom, kicsit...