Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 2,5 dkg friss élesztő
• 3 dl tej
• 2 evőkanál só
• 1 kávéskanál cukor
• 2,5 dkg vaj
• reszelt sajt
• 1 marék apróra vágott fűszer ízlés szerint, (pl. oregánó)
• 1 tojás a tetejére
• szezámmag

Elkészítés:

A tejet a cukorral megmelegítjük, beleszórjuk az élesztőt, majd félretesszük. A lisztet és a sót egy nagy tálba rakjuk, a felfutott élesztőt ráöntjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, valamint a fűszert, ezután ruganyos tésztát gyúrunk belőle. Meleg/langyos helyre tesszük, és legalább fél órát kelni hagyjuk. Amikor a tészta megkelt, a sütőt 200 fokra melegítjük, majd a tésztát (több részre osztjuk) téglalap alakra nyújtjuk. Egyik felére rászórjuk a sajtot, a másik felével betakarjuk. Ezt a két rétegű tésztát még jobban kinyújtjuk, majd 1,5 -2 ujjnyi, hosszú csíkokra szeljük. Ezután a csíkok végeit ellentétes irányba sodorjuk addig, amíg hosszú és vékony rudak lesznek belőle. Kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket, tetejüket megkenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal, és 15-20 percig sütjük.

Megjegyzés:

Nagyon finom!

A receptet ÉdiNóci küldte. Köszönjük!