Burgonyás kenyér
…vízben kb. 20 perc alatt megfőzzük. Kissé kihűtjük, majd burgonyanyomón áttörjük. A szétmorzsolt élesztőt 1 dl langyos vízben feloldjuk, keverőtálban a lisztet 2 tk. sóval elvegyítjük. Hozzáadjuk a koriandert, és…
élesztő felfuttatása vízben
Tojással töltött húslabdák fóliában sütve
…reszelt sajt Elkészítés: A burgonyát alaposan megmossuk, és héjában, kevés sós vízben puhára főzzük. Négy tojást keményre főzünk, majd meghámozzuk. A húst összekeverjük az egyetlen nyers tojással, a petrezselyemmel, a…
Tojással töltött húslabdák
Hozzávalók: 50dkg burgonya,5 tojás,50dkg darált hús,1ek.vágott petrezselyem,1ek.vágott snidling,izlés szerinti zöldségek(sárgarépa,zöldborsó,zöldbab stb.)10dkg reszelt sajt,só,bors Elkészítés: A burgonyát alaposan megmossuk, és héjában,kevés sós vízben puhára főzzük.négy tojást keményre főzünk,majd meghámozzuk.A húst összekeverjük…
Joghurtkrém cseresznyével
…A cokrot és a citromlét addig melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik. A zselatint hideg vízben feloldjuk, összenyomkodjuk és hozzáadjuk. Hagyjuk kihúlni. Mire langyos lesz, hozzákeverjük a joghurtot. Felverjük…
Korhelyleves (Kapustnica)
…babérlevél Elkészítés: A füstölt csülköt egy éjjelen át hideg vízben áztatom, majd 1 liter friss vízben puhára főzöm, kiveszem, és kis kockákra vágom. Az olajon megfonnyasztom az apróra vágott vöröshagymát,…
Joghurtkrém meggyel és cseresznyével vegyítve
…+ gyömbér kevés őrölt vanília 1 teáskanál étkezési keményítő ízlés szerint cukor Elkészítés: A cukrot és a citromlét addig melegítjük míg a cukor felnem oldódik. A zselatint hideg vízben felpuhítjuk,összenyomkodjuk…
Csőben sült karfiol és brokkoli paradicsomos mozzarellával
Hozzávalók: 30 dkg brokkoli, 30 dkg karfiol, 15 dkg mozzarella, 15 dkg paradicsom, 5-6 gerezd fokhagyma, só, citromlé Elkészítés: A brokkolit sós, fokhagymás vízben leforrázzuk, a rózsáira szedett karfiolt, sós…
Szilvás gombóc
…sós vízben megfőzzük, majd tisztítás után krumplinyomón áttörjük. Ha picit hűlt, összedolgozzuk a liszttel, sóval, tojással, darával. Fél órát állni hagyjuk, majd lisztezett deszkán 0,5 cm vastagra kinyújtjuk. Kb 4×4…
Könnyű almás süti
…reszelt csoki Elkészítés Az almát felkockázod, és felteszed főni a 0,5 l vízben, amelyhez hozzáadtál 200 gr cukrot. Amikor kezd puhulni, hozzáöntöd a 7 dl vízben elkevert két zacskó vaníliás…
Rántott sertésláb
…dl olaj Elkészítés: A sertéslábakat gondosan letisztítjuk, leperzseljük, és váltott vizben tisztára mossuk. Tisztítás után minden lábat hosszában kettévágunk (csak a bõrét), majd bõ vizben feltesszük fõni. Beletesszük a zöldséget,…