Részeges sertéshús
Hozzávalók: 1 kg sertés comb vagy karaj só, bors, olaj 5-6 fej hagyma 1-2 dl fehérbor Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy olajjal kikent jénai tálba rakjuk. A…
özgerincben sült karaj
Galántai bundás hús
Hozzávalók: 8 szelet karaj (lehet csirke- vagy pulykamellfilé) kevés liszt A bundához: 5 db tojás 1 mokkáskanál só 1 teáskanál ételízesítő fél teáskanál bors 4 gerezd zúzott fokhagyma petrezselyemzöld mustár…
Bajor szelet
Hozzávalók: 4 db közepes burgonya 6 szelet kicsontozott karaj 1 db hagyma 1 db paradicsom 1 db. paprika 2 tojás bors vegeta pirosarany pirosarany őrölt paprika 1 dl tej 1/2…
Almas sertesjava
…lecsöpögtetjük.Az almat ugyanebben a masszaban megforgatjuk,kisütjük. Talalas: Salatalevelre helyezzük a hust,erre az almat es a közepebe meggyet teszünk. Sültburgonya illik hozza ribizlivel. Elkészítési idő: 30 perc A receptet beküldte: MAUSI…
Füstölt sonkás karajszeletek
Hozzávalók: 1 kg karaj szeletelve 1 nagy fej lilahagyma 15 dkg füstölt sonka 1 evőkanál olívaolaj 3 gerezd fokhagyma 2-3 db babérlevél friss kakukkfű 3-4 levél friss zsálya rozmaring só…
Téli töltött káposzta nálunk
Hozzávalók: 1 kg sertés darálthús 30 dkg füstölt karaj vagy tarja 0,5 kg savanyú káposzta 20 savanyú káposzta levél 2 nagy bögre rizs 2 tojás 1 nagy fej hagyma 1…
Fokhagymás-mustáros-tejfölös hús
Hozzávalók: 12 szelet karaj 0,5 l tejföl mustár fokhagyma só bors Elkészítés: A karajszeleteket kiklopfolom, sózom, borsozom. A tejfölbe belekeverek kb. öt evőkanál mustárt és annyi fokhagymát török bele, hogy…
Sonkás tészta Judit módra
Hozzávalók: bármilyen száraztészta (én legjobban a spagettit kedvelem) 20-25 dkg füstölt sonka (lehet angolszalonna vagy füstölt karaj is, csak sok színhús legyen rajta. Én már készítettem összekarikázott virslivel, vagy csíkokra…
Sajtos-tejszínes rántott hús
Hozzávalók: 6 szelet karaj, 50 dkg trappista sajt, 30 dkg füstölt sajt, 2-3 dl tejszín, olaj, liszt és tojás a panírozáshoz. Elkészítés: A karajt elkezdem a megszokott lisztbe, tojásba panírozni,…
Sajtos-tejfölös szelet
Hozzávalók: 1 kg karaj (vagy csirke-, pulykamell) 2 pohár tejföl 30 dkg reszelt sajt liszt őrölt pirospaprika vaj a tepsi kikenéséhez só pirospaprika liszt Elkészítés: A húst kiverjük, besózuk, paprikás…