…páclé tetejéről leszedett olajon átsütöm a lecsepegtetett húsdarabokat, majd egy nagyobb tepsibe fektetem őket, rakok rá a hagymás pácléből, és letakarva beteszem a tepsit a 170 fokosra előmelegített sütőbe, bő…
…leöntöm őket, és még így is sütöm. Figyelem! Ha túl forró az olaj, hamar odaég, ha a pácléből túl sok kerül az olajba, akkor nagyon fröcsköl, de megéri kipróbálni, mert…
…hűtőbe tesszük. 3-6 napig érleljük, minden nap 1-2 alkalommal megfordítva benne a húst. Általában a visszamaradt páclét és zöldséget a hús elkészítéséhez felhasználjuk. Megjegyzés: A páclébe kevés erőspaprikát (cseresznye) is…
…a citromot, ha szép maradt, azt is félreteszem a díszítéshez. Páclével felöntöm a pulykát, fűszerezem (só, bors), és puhára párolom, vigyázva, hogy minél kevesebb páclé főjön el. Ha már puha…
…húsleveskockát. A pulykamellet kis szeletekre vágom, és mély tálban egymásra rétegezem, miközben a sorokat a páclével leöntöm. Befedem és hűtőszekrényben legalább egy napig (még jobb, ha tovább) érlelem. A húsdarabokat…
…elő, amibe kevés olajat öntünk, belekeverjük a fél zacskó húsfűszert egyenletesen, majd hozzá adjuk a húst is, és alaposan elkeverjük, mintha páclé lenne.. Egy edényben olajt forrósítunk, beleöntjük a húst,…
…páclé maradékával, vigyázva arra, nehogy csomós legyen, és beleöntjük a serpenyőbe. Dobva-rázva, vagy fakanállal kevergetve körülbelül két percig sütjük, majd tálalhatjuk a Chop-sueyt. A receptet beküldte: LoLiNa Hasonló kategóriák páclé…
…sütjük. Megjegyzés: Ha ehhez a mennyiséghez a páclé kevés lenne, lehet növelni a hozzávalók mennyiségét arányosan. Olívaolaj helyett lehet napraforgóolajat is használni. Jó étvágyat! A receptet Zita anyu küldte. Köszönjük!…
…a pácolás, kivesszük a húst a pácléből, és pici olajon megsütjük. Ha megsültek, rájuk öntjük a páclevet is. Aki nem szereti, kiveheti a citromkarikákat, de szerintem az is finom benne….
…sütéshez azért nem kell zsiradék, mert a páclé alapból az. Nagyon gyorsan könnyen elkészíthető étel és finom is. Prímán beleillik Update-be v. a South Beach diétába, ebédre , vacsorára kitűnő….