Dübbencs
Hozzávalók: 60 dkg krumpli kb ( nem baj ha kicsivel több) 5 dkg friss élesztô 1 kg liszt só ízlés szerint (fél marék) olaj pici cukor és egy nagy adag…
1 kg paradicsomból mennyi lé lesz
Mályvacukor, pillecukor (marshmallow)
…kapok. Minden recept azt mondja, hogy a hőmérséklet legyen 260 fok, de ne menjen fölé, ami kb. 126 Celsius fok. Én ezt így oldottam meg, elértem, hogy jól forrjon, majd…
Vineta avagy erdélyi padlizsánkrém
…íze a padlizsánnak. A levét mindenképpen csorgasd le. Ne turmixold a belsejét, mert akkor bébiétel állagú lesz. A hagymát Erdélyben soha nem párolják meg, így lesz pikáns íze a krémnek….
Pöttyös süti
…elosztjuk 3 részre, és tepsi hátulján kisütjük (3 lap lesz). Melegen minden lapot 3 részre vágunk hosszában, (9 csík tészta lesz). A barna tésztát 18 felé osztjuk és tepsi nagyságú…
Üvegen sült csirke
…pác lesz lesz belőle. Ezt ecsettel rákenegetem a pipire (kívül-belül). Ami marad, azt beteszem egy kis befőttes üvegbe, irány a hűtő, jó lesz legközelebb valamit bepácolni vele. Másnap egy tepsit…
Vad borbagyesznó
…majd beletesszük a pácolt húst és a hagyma egy részét (ha túlhagymázzuk, édes lesz). A húst addig pirítjuk, míg a hagyma üveges nem lesz. Megpaprikázzuk, ha szükséges, utánaborsozunk, majd felöntjük…
Lazac 2 in 1 (egyszerre készítem, de kétféle lesz)
…Tálaláskor egy szeletröl leszedem egy kicsit a tejszínt és a keletkezett szaftot se öntöm rá. Így ez lesz jóval alacsonyabb kalóriatartalmú,ez lesz az én adagom. A kifözött tésztánál is,kb. a…
A piskótasütés fortélyai recept
…piskóta tészta kukorica lisztből meggy ivólé készítése házilag paradicsom ivole hidegen szőlő ivólé készítése házilag rostos alma ivole paradicsom ivole eltevede cseresznye ivólé készítése sárgabarack ivólé cseresznye ivólé ivólé szilvából…
Húsleves
…lényeg az, hogy a hús ne legyen nagyon zsíros, ámde lehetőleg csontos legyen. Ha mégsem, főzzünk bele néhány marha- vagy borjúcsontot, mert sokkal ízletesebb lesz tőle. – A vadhúsból, ürühúsból…
Kakaós csiga
…őket kb. 3 dl tejjel, melyben elkevertünk egy csomag vaníliás cukrot. Nagyon finom lesz, mert teljesen olvadt lesz a kakaó a cukortól és a tejtől amit a tetejére locsoltunk. (nem…