…francia lecsó – eredeti, francia neve: ratatouille (ejtsd: ratatui) önálló ételként is elkészíthetÅ‘, alkalmazható a mindennapokban, de a provence-i konyhában összetartoznak, mint nálunk a pörkölt és a nokedli. Tudom, nem…
…vaníliás cukor A forma kikenéséhez: sütÅ‘margarin A díszítéshez: 15 dkg tehéntúró 1 dl habtejszín, 10 dkg szeletelt (akár pörkölt) mandula 12 darab Raffaello Elkészítés: Az áttört túrót összekeverem a tojások…
Hozzávalók: 20 dkg csirkemáj 2 fej vöröshagyma pirospaprika 10 dkg gomba kevés zöldborsó (konzerv) 4 szelet bacon majoranna só bors ételízesítÅ‘ burgonya vaj fokhagyma Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágom, és…
…3 evÅ‘kanál kristálycukorral és langyos tejjel felfuttatjuk a szalalkálit. Folyamatosan keverjük hozzá a többi hozzávalót, majd a feloldott pörkölt cukrot. Folyamatos keverés mellett dolgozzuk hozzá a lisztet. Annyi lisztet kell…
…együtt ledaráljuk. Nem sütjük meg, hanem csak jól megkavarjuk az anyagokat 2-3 kanál tejszínnel, fűszerezzük és tálon megformálva fogyasztjuk. Másik változat annyiban különbözik, hogy szokványos pörkölt készül, ez kerül ledarálásra…
Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:160 ℃ sütési idÅ‘:25 perc 20 dkg liszt 20 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin 10 dkg kókuszreszelék 10 dkg cukor csipet só 1 tojás 1 citrom…
Hozzávalók: 250gr csicseriborsó(elÅ‘zÅ‘ éjszaka áztatni) kb.10dk füstölt szalonna 2pár virsli vagy debreceni kolbász 1fej hagyma ízlés szerint só, bors, piros paprika 1pohárnyi tarhonya Elkészítés: A szalonnát zsírjára sütöm, hagymát megpirítom!Pörkölt…
…Egy tűzálló tálat kikenek margarinnal vagy oljjal, leterítek egy réteg karfiolt, ráteszem a a pörköltet, a pörkölt szaftját elÅ‘zÅ‘leg összekeverem tejföllel, ráteszem a pörköltre, majd az elÅ‘zÅ‘leg megfÅ‘zött rizs következik,…
Hozzávalók: 60 dkg pulykamell 30 dkg reszelt trappista sajt egy csomag bacon 2 tojás liszt só csirke/szárnyas fűszerkeverék Elkészítés: A húst „pörkölt” méretű kockákra vágom, sózom és egy kanálnyi olajon…
…kerülhet a görcs is, jó puhára fÅ‘jön. Töltelék: nagyanyáink egyszerűen paprikás hagymás zsírral töltötték. Ha laktatósabbra akarták, tojást is sütöttek bele. Nagyon finom lepirított, fűszeres darált hússal (maradék pörkölt, csirke…