Sörben sült csirke II.
…is jól jár én Amstel Bock-ot használok) 10 dkg vaj (ezt nem érdemes sütőmargarinozni, tényleg!) só fehér bors, őrölt szerecsendió, őrölt fahéj, őrölt 2-3 evőkanál méz Elkészítés: Elsőként a csirkedarabokat…
25 dkg Dió őrölt hany bogre
Citromos szívek
Hozzávalók: 3 tojássárgája, 12 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 3 csepp citrom aroma, sütőpor, őrölt mandula, 10 dkg porcukor, 1-1,5 evőkanál citromlé. Elkészítés: Tészta: 3 tojássárgáját 12 dkg cukorral,…
Tomko húsos pitéje
…cm-eset, és nagyon jól néz ki. Hideg salsát szoktam rá tenni. (Kockázott paradicsom, hagyma, paprika, chilipaprika, őrölt koriander, vágott petrezselyem, citromlé, só, őrölt bors, zúzott fokhagyma – ezeket összekeverjük, 2…
Egyszerű tojásleves
Hozzávalók: 2-3 evőkanál olaj 2 púpozott evőkanál liszt babérlevél őrölt paprika örölt kömény só 3 db tojás kevés ecet Elkészítés: Alacsony lángon a lisztből és az olajbol rántást készítek, majd…
Provance-i pulykamell csőben sült karfiollal egybesütve.
Hozzávalók: 1.2 kg. pulykamell, 1 kg. karfiol, 15 dkg. trappistasajt, 4-5 dl. tejföl, 2 tojás, olaj, provance-i csirke, fűszerkeverék bors, só őrölt 1 kk.szerecsendió Elkészítés: A pulykamellet megmossuk, és hosszában,…
Dhal *Indiai recept*
…olaj – 2 gerezd fokhagyma – 1 közepes hagyma, apróra vágva – 1 kávéskanál cumin mag (vagy őrölt cumin) – 1 kávéskanál őrölt koriander – negyed kávéskanál chilli por Elkészítés:…
Gyömbéres-fahéjas máj
Hozzávalók: Hozzávalók 2 személyre: • 50 dkg máj (legjobb szárnyasmáj vagy borjúmáj) • 1/2 dl szójaszósz • 1 evőkanál olívaolaj • nyers gyömbér • 1 dl húsleves • 1 dl…
Kolozsvári töltött káposzta
…g fokhagyma • 1 csomó kapor • 50 g zsír • 150 g füstölt szalonna • só, fűszerpaprika, őrölt bors, majoránna, őrölt kömény, csombor Elkészítés: A rizst félig megfőzzük. A…
Sertéscsülök hagymás kelkáposztával
…sáfrány őrölt fahéj őrölt szegfűszeg só bors Elkészítés: A sertéscsülköket egy edénybe tesszük, és annyi vizet öntünk rá, hogy teljesen ellepje a húsokat. Sózzuk, babérlevelet és fokhagymagerezdeket dobunk hozzá. Kb….
A fűszervaj
…3-3 szál citromfű, petrezselyemzöld és majoranna, 1 kis csokor snidling, 8-12 dkg lágy vaj vagy margarin, fél kávéskanál őrölt pirospaprika, 1 kávéskanál szójaszósz, só, őrölt bors.Elkészítés: Leöblítjük a zöldfűszereket, levélkéiket…