Indiai fűszeres tea
Hozzávalók: 2 csésze teához: 2 filter feketetea 2 dl víz 4 dl tej 5 szem szegfűszeg 3 szem zöld kardamom mag 1 evőkanál friss reszelt gyömbér cukor ízlés szerint Elkészítés:…
25 szem szaharin mennyi cukor
Kókuszos tésztaházikó
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 50 dkg liszt 2 csapott teáskanál sütőpor 19 dkg kristálycukor 20 dkg hideg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 2 dl tejföl 2…
Gombás-almás kacsaleves
Hozzávalók: Hozzávalók 6 személyre: 1 kacsa apróléka (szárnya, zúzája, nyaka, háta és a mellcsont), 40 dkg vegyes leveszöldség, 20 dkg gomba, 1 alma, 1 kis fej vöröshagyma, 2 dl tej,…
Korhely halászlé
Hozzávalók: (5-6 személyre): Személyenként 25-30 dkg nemes hal (jó, ha van a ponty mellett harcsa, esetleg süllő), 1 pontyfej, kb. 50 dkg keszeg, 2 vöröshagyma, 1 cseresznyepaprika, 2 kávéskanál édes…
Szultán csókja
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:enyhe tűzön sütési idő:nincs megadva 1-2 szem szegfűszeg 1/2 cs. vanilincukor 20 dkg porcukor 3 tojás 5 dkg darált mogyoró 5 dkg darált dió 5…
Tejszínes epertorta
…dl tejszínhab 1 dl tej 1 dk zselatin 50 dkg eper 15 dkg cukor 1 citrom leve Elkészítés A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a van. cukorral, hozzáadjuk a…
Fényezett sonka
Hozzávalók: 1 kb. 2,5 kg-os főtt sonka kb. 80 szem szegfűszeg A mázhoz: 30 dkg fügedzsem 2 evőkanál dijoni mustár 80 ml friss narancslé 2 evőkanál brandy Elkészítés: A mázhoz…
Estike
Hozzávalók: 4 egész tojás 28 dkg cukor 25 dkg liszt mazsola vagy ánizs Elkészítés: A tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, és tovább keverjük. Kivajazott sütőlemezre kávéskanállal féldiónyi…
Tokaji borleves mazsolával
Hozzávalók: 1 liter tokaji furmint 2 dl. asszú bor ( 3 puttonyos) vagy édes szamorodni 4 db. tojás, 5 dkg. mazsola, 2 evőkanál cukor, só, 6 – 8 szem szegfúszeg…
Hagymás csemegeuborka
…babérlevél 10 szem fekete bors 6-8 szem szegfűbors 1/2 kávéskanál tartósítószer (nátriumbenzoát) Elkészítés: Az apró uborkát kb. 10 percig hideg vízben áztatjuk, majd kefével lesúroljuk. Tiszta konyharuhán leszárítjuk. A hagymát…