ANCSA SZELET
…Barna réteg: úgy készül mint a sárga réteg, csak két kanál kakaót is adunk hozzá, és ismét egy adag zselatin. Fehér réteg: 2 tejföl, 6 kanál cukor, 2 vaníliás cukor,…
Fehér krém tortába
Almás libamell-cipó
Hozzávalók: 50 dkg libamell bőre nélkül, 2 savanykás, közepes nagyságú alma, 1 zsemle (vagy 1 szelet fehér kenyér), 2 dl tej, 2 tojás, 2 evőkanál liszt, 2 gerezd fokhagyma, 1-1…
Duplacsokis parfé rumöntettel
…fölött besűrítjük. Elfelezzük a krémet, az egyik feléhez hozzáadjuk a felolvasztott étcsokit, a másikhoz a fehér csokit. Habbá verjük a tejszínt, és a felét-felét a krémekhez keverjük. Felváltva kanalazzuk a…
Sajttal rakott pulykamell
Hozzávalók: 50 dkg pulykamellfilé, só, fehér bors, szerecsendió, 6 dkg vaj, 20 dkg Pannónia sajt, 2 dl fehérbor, pirospaprika Elkészítés: A pulykamellet négy egyforma szeletre vágjuk, kiverjük. Mindegyiket megsózzuk, őrölt…
Kókusz-kocka
…sűrű krémmé főzzük. Hűlni hagyjuk, végül a margarint apránként beledolgozzuk. Következik a sütemény összeállítása. A krém nagyobb részét a kókuszos tésztára kenjük, erre kerül a barna tészta, amelyet a maradék…
Bocimobil II.
Hozzávalók: A barna tésztához: 1 tojás 1 evőkanál étolaj 15 evőkanál liszt 11 evőkanál cukor 2,5 dl tej 2 evőkanál kakaópor 1 kávéskanál szódabikarbóna A fehér krémhez: 25 dkg túró…
Édes-savanyú ananászos csirkemell
…(egy fél kocka elég, mert nagyon fűszeres lesz) kristálycukor 3 evőkanál borecet 3-4 evőkanál étkezési keményítő 1 evőkanál őrölt fehér bors, só gyömbér (őrölt) a körethez: 40-50 dkg metélt tészta…
Galyasági gombapaprikás
Hozzávalók: 1 kg. gomba ( csiperke, vagy vegyes erdei) 1 fej vöröshagyma, 5 dkg. vaj, 3 – 4 gerezd fokhagyma, só, őrölt fekete bors, 2 dl. tejföl, l dl. fehér…
Boros pipi
Hozzávalók: 6-8 db csirkecomb, egy rétegben bőven elférjenek a serpenyő alján. só bors olaj sok fokhagyma mandula, mazsola, napraforgó-, szezámmag édes fehér bor méz Elkészítés: A csirkecombokat megsózom, borsozom, majorannázom….
Kapucíner szelet
…a másik felébe pedig a capuccino-port keverjük. Először a capuccinós krémet kenjük a piskóta tetejére, majd a kávés krémet kenjük a capuccinós krémre. Fehér csokoládémázzal vonjuk be a sütemény tetejét….