Marcipános csillagok
…üvegcse (30 ml) mandula aroma 25 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 csomag cukormáz (marcipán vagy puncs) szórócukor Elkészítés: A lisztet a sütőporral, a dióval, a mogyoróval, a porcukorral, a vaníliás…
Hogyan keszul a cukormaz a tortara
Mézes csók
…Meglisztezett deszkán kb. 5 mm vastagságúra kinyújtjuk, kiszaggatjuk. Hivajazott, kilisztezett tepsiben, elõmelegített, forró sütõben megsütjük. (Vigyázzatok, könnyen megég az alja!)Ha kihûlt cukormázzal bevonjuk. Cukormáz:Felverünk 1 tojásfehérjét kemény habbá, hozzáadjuk a…
Rokokó torta
…A tésztát 3 felé osztjuk, az első részhez 3 szelet reszelt csokoládét, a második részhez apróra vágott befőttet, vagy cukrozott gyümölcsöt és birs-almasajtot, a harmadik részhez pedig 1 citrom reszelt…
Szentjánoskenyér – torta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 4 tojás keményre vert habja 15 dkg cukor 4 tojássárgája 5 deka apróra vágott citronád fél csomag sütőpor 3 dkg…
Diós vagy mákos sütemény
…félbevágjuk,megkenjuk vastagon az összes krémmel és visszatesszük rá a tetejét. Cukormáz a tetejére.25 dkg porcukor,3 evőkanál citromlé 2 evőkanál melegviz (ezt nem kell főzni) jól összekeverni es a tetejére egyenletesen…
Vörösboros kuglóf
…végül a sütőporral elkevert lisztet, és a vörösbort. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, zsemlemorzsával szórt kuglófsütő formában 1 órán át sütjük. A formából kiöntve még melegen megkenjük a cukormázzal. gyermekkel is készíthető…
Puha mézeskalács
…Akkor jó a máz, ha a felemelt habverőről már csak egészen lassan folyik le. Ekkor keverjünk hozzá még 8 csepp ecetet, ami megakadályozza majd a cukor kikristályosodását. Kicsi tojást válasszunk,…
Puncs szelet
…a szirupba a darált dióval, a kakaóporral és a vaníliás cukorral együtt. A másik két lapból az egyiket megkenjük baracklekvárral, és teszünk rá a diós töltelékből is. A lapokat ezután…
Húsvéti tojástorta II.
…a cukorral összekeverem, simára keverem 3 dl tejjel, besűrítem, hozzáadom a csokit, addig keverem, amíg elolvad a csoki. Időnként megkevergetem, amikor kihűlt, elektromos habverővel a szobahőmérsékletű vajjal habosra keverem. Félreteszem…
Mézescsók
…gombóckára. Visszatesszük a még langyos sütőbe száradni. A következő tepsi mézescsókokat csokoládémázzal öntjük le: a vajat, vagy sütőmargarint simára keverjük a kakaóval és a cukorral, és a még meleg mézescsókokra…