Gesztenyés gerinc
…Hozzáadjuk a reszelt csokoládét, a vaníliás cukrot, és a cukor 1/3-át. Hozzákeverjük az olajat is. A tojásfehérjét a maradék cukorral habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a gesztenyés keverékbe. Beleszitáljuk a…
Hogyan keszul a cukormaz a tortara
Színes muffinok
…a sütőt 190 fokra. A muffinsütőkbe tegyünk belevaló kis papírokat. A süti alapanyagait tegyük egy nagy tálba, és kb. két perc alatt kézi mixerrel verjük fel simára. Mindegyik sütőformát töltsük…
Francia krémes
…és annyi tejet adok hozzá, hogy simára tudjam keverni. A többi tejet a vízzel és a cukor 1/3 részével felforralom. A tojásfehérjét kemény habbá verem, a 2/3 részét a cukorral….
Az én francia krémesem
…verjük,a fövő pudingba keverjük.Ráöntjük a lapra,és kihűtjük. A tejszínhabport felverjük habnak,a kihűlt pudingra kenjük,rárakjuk az előre felvágott tetőt,majd utána az egészet átvágjuk. Elkészítési idő: 120 perc A receptet beküldte: salabakter…
Ferdinánd tekercs
…az élesztőt a meglangyosított tejbe morzsoljuk, és 10 perc alatt fölfuttatjuk. Ezután a cukrot meg a sót beleszórjuk, majd a tálba töltjük, és a liszttel, a tojások sárgájával meg az…
Unicum-torta
…a tojássárgájával és a cukormázzal míg habos lesz. Adjuk hozzá az Unicumot, az olvasztott csokoládét, a mandulát és a kenyérmorzsát. A fehérjét verjük habbá és keverjük a masszához. Az egészet…
Dobos torta III.
…hogy néha, ha szükségesnek látjuk, levesszük a lángról az edényt, hogy nehogy megégjen a cukormáz. Az első cikkek világosabb, az utolsók sötétebbek lesznek. A mártogatott cikkekkel óvatosan bánjuk, nehogy megégessük…
Marcipános gyümölcsszelet
…Elkészítés A megmosott, megtörölt citrom héját lereszeljük, levét kinyomjuk, a diót durvára törjük, a marcipánt és a gyümölcsöket kis darabokra vágjuk. A lisztet elvegyítjük a sütőporral, mézes-fűszerkeverékkel, hozzáadjuk a cukorral,…
Mézescsók
…gombóckára. Visszatesszük a még langyos sütőbe száradni. A következő tepsi mézescsókokat csokoládémázzal öntjük le: a vajat, vagy sütőmargarint simára keverjük a kakaóval és a cukorral, és a még meleg mézescsókokra…
Puha mézeskalács II.
…kézi habverővel félig felverjük,kanalanként dolgozzuk bele a porcukrot. Akkor jó,ha a felemelt habverőről egészen lassan folyik le.Ekkor keverjük hozzá az ecetet,ami a kikristályosodást akadályozza meg. A receptet beküldte: kovacsek niki…