Mézeskalács
…perc alatt kisütöm. Nem kell tovább sütni. Ahogy hűl, úgy fog szilárdulni. Nem lesz kemény, azonnal ehető. Puszedlinek is alkalmas, akkor vastagabbra kell nyújtani. Pogácsaszaggatóval kell kiszúrni, és én egy…
Körömporkölt ahogy a cigányok szokták
Pancake – amerikai palacsintatészta – már ahogy én csinálom
…megsütjük. Tanácsok: Ez az adag egy sűrű palacsintatészta, ha hagyományos palacsintatésztát szeretnénk sütni, keverjünk több tejet a tésztához (1, másfél, 2 csésze tejjel többet), amíg megfelelő lesz a sűrűsége! A…
Szójagranulátum elkészítése – húspótlás – kopp napokra is
…mint a darálthúst, puhára pirítom. akkor még megy bele pirított hagyma, paradicsomszósz, fűszerek is. mindig csak a „beáztatom” elkészítési módokat olvasom, gondoltam, közkincs lehet abból, ahogy Anyukámtól tanultam. A receptet…
Meggyes lúdláb (Ahogy én készítem)
…majd előmelegített sütőben, mérsékelten meleg hőfokon megsütjük. A tejet a liszttel sűrű krémmé főzzük. A margarint a porcukorral, a kakaóval és a Elkészítési idő: 90 perc A receptet beküldte: muchajutka…
Menemen, a török lecsó
…alacsony lángon, fedő alatt. Ha télen a paradicsom nem túl piros, paradicsompürét is adhatunk hozzá. Az apróra vágott fokhagymát, sót, oregánót a vége felé adjunk csak hozzá. A törökök a…
Háromszínű tészta márványsajtos öntettel
…só Elkészítés: A tésztát a szokásos módon kifőzzük, közben elkészítjük a szószt. Egy magas falú serpenyőben zsírjára pirítjuk a szalonnát, a pörcöket kivesszük.A zsiradékon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, ráhintjük a…
Mamóka egresszósza
…A sárgákat 1 púpos evőkanál liszttel simára keverjük. A fehérjét kemény habbá verjük. A megfőtt egres levéből 3-4 evőkanállal a sárgájához keverünk, és óvatosan behabarjuk az egrest. Miután felforrt, lassan…
Német káposztás tészta
…piros nem lesz, ahogy sül az aláöntött vajban. Mikor a szememnek tetszik a látvány, akkor teszek rá sót, borsot és az időközben kiengedett fagyasztott nudlit. A serpenyőt lefedem, és addig…
Muzsdéj
…majd az olajat először cseppenként, majd vékony sugárban adagolva hozzákeverjük, ahogy a majonéz esetében. Miután az olaj elfogyott, egy kevés ecettel ízesítjük, ha igen erős, egy kevés ásványvizet lehet hozzákeverni….
Borzas Kata, ahogy a nagymamámtól tanultam
…tésztára baracklekvárt kenek a túrótöltelék alá 2. a túrótöltelékre gyümölcsöt (pl. kimagozatt meggyet, cseresznyét esetleg vegyesen mindkettőt) teszek és utána reszelem rá a tészta másik felét A receptet beküldte: csibi59…