…Villával megszurkáljuk, 180 fokos sütőben, 8 percig elősütjük, megszórjuk zsemlemorzsával, rászedjük a tölteléket, és a maradék tésztából sodort tésztacsíkokat teszünk rá. Tojással lekenjük, és forró sütőben 25-30 perc alatt megsütjük….
…liszttel, a tojások sárgájával, a csipet sóval és annyi langyos tejjel (nálam ez 3/4 bögre volt), hogy közepes keménységű kelt tésztát kapjunk. Utána beledolgozzuk az olajat. Lisztezett tálba tesszük a…
…esetben készüljünk fel egy erőteljes fizikai munkára az alapanyagok összedolgozásakor. A kelt tészta egyik titka az alapos kidolgozás. A kész tésztát langyos helyen duplájára dagasztjuk, majd jó ujjnyi vastagra nyújtjuk….
…már egyenletes a tészta, akkor dagasztjuk bele az olajat, és keleszteni tesszük. Amíg kel, a töltelék hozzávalóit összekeverem. A tésztát kb. 0,5 cm-re kinyújtom, négyzeteket vágok belőle, közepére helyezem a…
…rá.A tepsiben még kisideig kelesztjük,majd aranysárgára sütjük. Tanácsok: Elkészítési idő: 2 óra Nehézségi fok: könnyű Kategória : Kelt tészta, kalács , A receptet beküldte: rohangya Hasonló kategóriák thomas jelmez házilag…
…cukrot és a sót beleszórjuk, az élesztőt belemorzsoljuk, a tojásokat beleütjük. 10 perc alatt könnyű kelt tésztát dagasztunk belőle. Letakarva, meleg helyen kb. 50 perc alatt a duplájára kelesztjük. 2….
…és 50 dkg liszttel közepes keménységű kelt tésztát készítünk. Nagyon jól kidolgozzuk, ennek következtében elég lágy tésztát kapunk. Langyos helyen másfélszeresére kelesztjük. A kelés után nyújtódeszkára borítjuk, és ujjnyi vastagra…
…besamel mártást készítünk. Belemorzsoljuk a leveskockát, hozzákeverjük az aprított petrezselymet, és hagyjuk kihűlni. Belekeverjük a tojásokat és a reszelt sajt felét. Végül beleforgatjuk a vékony csíkokra vágott kínai kelt. Vajjal…
…elkeverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót is, és sima tésztává dagasztjuk. A tésztát meleg helyen kelni hagyjuk. A megkelt tésztát átgyúrjuk, és kb. 60×100 cm-es lappá nyújtjuk, majd 10×15 cm-es részekre…
Hozzávalók: 1 kg liszt 16 dkg cukor 10 dkg vaj 4,5 dl tej 4 dkg élesztő csipet só A töltelékhez: 10 dkg kakaópor vízzel elkeverve Elkészítés: A tészta hozzávalóiból kelt…