Spagetti carbonara III.
…sózom, esetleg pici szerecsendiót is adok hozzá. A sonkát/szalonnát megpirítom, amikor elkészült, még forrón beleszórom a bazsalikomot. A tésztát leszűröm (olaj nélkül fÅ‘zzük, hogy tapadjon rá a szósz), és azon…
MEDDIG JÓ A SZALONNA
PirÃtott csirkemáj burgonyás kelttésztával
…kevés olajon megfuttatom apróra vágott szalonnával. Amíg ezek párolódnak, kisebb darabokra vágom a májat. (Minél kisebbre vágom, annál hamarabb elkészül) Ha a szalonna és a hagyma kicsit megpirult, már teszem…
Spagetti holland módra
…összekeverem a szalonnazsírral, borssal és tejszínnel, majd tűzálló tálba terítem. A reszelt sajttal egyenletesen behintem a tetejét és az elÅ‘melegített, forró sütÅ‘be tolom. Annyi ideig sütöm, amíg a sajt nyúlósra…
Mini pórétortácskák leveles tésztából
…fánkformákat kibélelni vele. A tejfölt a 2 tojással jól elkeverni, kicsit sózni, majd a póréra önteni. Ezt a masszás pórét a tésztára halmozni. A sütÅ‘ben 200 fokon, a legalsó sínen…
Sörkorcsolya
…Ezután felhajtjuk az egyik csücskét és áthajtjuk rajta a másikat úgy, hogy a süti aljára kerüljön. Ez azért fontos, hogy sütéskor ne nyíljon szét. Így egy hosszúkás rúdformát kapunk, aminek…
Baconnal sült hal
…A halszeletekrÅ‘l lecsepegtetem citromlevet, sózom, borsozom (óvatosan a sóval, mert a bacon is sós), és a szalonnára fektetem Å‘ket. Kevés vajat a tetejére morzsolok, a tetejére visszahajtom a szalonnát, ha…
Juhtúrós kapros csusza
…kifÅ‘zzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük és kiolvasztott füstölt szalonna zsírján átforgatjuk. Ráöntjük a tejföllel, finomra vágott kaporral ízesített juhtúrókeveréket. Még egyszer átpirítjuk és szalonnatepertÅ‘vel megszórva tálaljuk. A receptet beküldte: moncsicsi83…
Zöldséges csirke
…feldarabolt csirkét egy vajjal kikent tűzálló tálba helyezzük. ÉtelízesítÅ‘vel megszórjuk, rárakjuk a feldarabolt zöldségeket és a füstölt szalonna szeleteket. SütÅ‘ben (fedÅ‘ alatt) puhára sütjük. Megjegyzés: A receptet Zizi küldte. Köszönjük!…
Vodkás penne
…bors reszelt parmezán 50 dkg penne tészta Elkészítés: Apró kockára vágom a szalonnát, majd edényben vajjal együtt sütni kezdem. Ráteszem az apróra vágott hagymát és fokhagymát amikor már a szalonna…
Alufóliás flekken
…sertésborda, végül pedig 1 szelet szalonna. Gondosan becsomagolom a fóliát, ügyelve arra, hogy tökéletesen le legyen zárva. 4 szép csomaggal gazdagodtunk. (Jöhet a nyári Mikulás.) Amíg a csomagokkal foglalatoskodom, valakit…