Spagetti Bolognese
…(frissen reszelt) Elkészítés: A repat es a zellert megpucolni es kicsi kockakra vagni. A hagymat es a fokhagymat megpucolni es felszeletelni aprora. A szalonnat is felkockazni picire. Ezeket forro olivaolajban…
MEDDIG JÓ A SZALONNA
Göngyölt csirkecombok
…megforgatjuk a göngyölegeket, épp csak annyira, hogy kicsit megkapódjanak. Ezután ezeket is félretesszük. A serpenyÅ‘be apróra vágott hagymát szórunk, és megdinszteljük. Az utolsó lépések: Ha megvan az illatos, szalonnazsíros-hagymás ágyunk,…
Falusi csirkerakottas
Hozzávalók: 4-4 csirkecomb (alsó+ felsÅ‘) 8 szelet vékonyra vágott angol szalonna 4 szelet füstölt húsos szalonna kb. 8 krumpli 1 póréhagyma 2 sárgarépa olívaolaj 1,5 dl barna sör só bors…
RÅ‘zsepecsenye
…A csirkemellet ujjnyi csíkokra vágom. Az olajat összekeverem a villámpáccal, beleaprítom a fokhagymákat, és beleforgatom a húst. (Én szeretem egy éjszakán át hűtÅ‘ben érlelni, és csak másnap felhasználni.) Jó idÅ‘ben…
Csirkemell bakonyiasan, Å‘zgerincben
…forma mindkét oldaláról kívűl lelógjon), és 2 szelet csirkemellet helyezek a forma alján a szalonnára. A húst enyhén sózom, alaposan borsozom, és vargánya keveréket Å‘rölök rá. A gombához adom az…
Sült túrós tészta
…vízben kifÅ‘zzük. A túrót a kis pohár tejföllel összekeverjük, sózzuk. A kifÅ‘tt tésztát összekeverjük a szalonnával és a zsírjával, majd egy tűzálló tálba tesszük. Hozzákeverjük a tejfölös túrót, és közepesen…
Fantázia batyu
…A/4-es nagyságú alufólia Elkészítés: Az alufóliát félbehajtom, majd a felsÅ‘ darabot kinyitva a fekvÅ‘ részre rakom a hozzávalókat. Alulra a szalonna kerüljön, hogy hevítésnél kisüljön belÅ‘le a zsír. A hozzávalókat…
Legfinomabb csirkemell
…tetejére. Alufóliával lefedem, forró sütÅ‘be rakom sülni kb. 1-1,5 órára. A sütés vége elÅ‘tt eltávolítom az alufóliát, hogy a sajt és a szalonna a tetején megpiruljon. A receptet beküldte: Tomka…
Töltött cukkÃni
…aranysárgára sütjük, majd a tört fokhagymát beletéve még egy percig a tűzön hagyjuk. Ekkor adjuk hozzá a kis kockákra vágott fÅ‘tt füstölt húst, amit kissé megpirítunk rajta, végül összekeverjük a…
Spaghetti bolognese
…a zellert megpucoljuk, apróra kockázzuk. A szalonnát, a hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, és forró olívaolajban üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, és keverés mellett morzsabarnára sütjük. Sóval és borssal…