Tárkonyos csülökleves
…szeint. Elkészítés: A füstölt csülköt alaposan megmossuk és hidegvízben feltesszük főni. Ha puhára főtt, akkor kiveszük, kicsontozzuk és apró kockákra felvágjuk. A főzőlét ne borítsuk ki, azzal engejük fel a…
MILYEN TÉSZTA ILLIK A MARHAFAROK LEVESHEZ
Frankfurti káposztaleves
…lassan hozzáadom a tejet,majd hideg vízzel folyamatos keverés közben szaporítom.Ha a krumpli is puha,ezt a rántás-habarást hozzáadom a leveshez,folyamatosan kavargatva közben.Ha kell ,még utánaízesítek delikáttal,és tesek bele egy kis őrölt…
Francia parasztleves
…dobjuk, és fél perc múlva leszűrjük. Az összes zöldséget megtisztítjuk. A sárgarépát és a burgonyát egészben hagyjuk, a vöröshagymát és a pórét 2-3 darabra vágjuk. A babot leszűrjük és a…
Halleves horvát módra
…Ha marad, akkor “főtt hal”-ként is tálalható. Sós vízben megfőzöm a rizst és leöntve a leveshez adom. A megmaradt zöldpetrezselymet apróra vágom és a levesbe teszem. A receptet beküldte: CILUSKA…
Karalábéleves II.
Hozzávalók: 1 karalábé 2-3 krumpli 1 bögre zöldborsó 2 húsleveskocka ételízesítő pirospaprika petrezselyem tejföl liszt Elkészítés: A karalábét és a krumplit kockára vágom és megpárolom. Hozzáadva a zöldborsót és az…
Habart csülkös bableves
…az elpárolgott vizet pótolom. Ha a csülök megfőtt (2,5-3 óra), elkészítem a habarást: a tejet, a tejfölt és a lisztet csomómentesen elkeverem, és folyamatos keverés mellett a leveshez adom. Ezután…
Tárkonyos pulykaragu-leves
…is készíthető),tejszín habarással besűrítjük.Apróra vágott z.petrezselymet,finomra vágott tárkonyt (vagy szárított tárkonyt) adunk hozzá,majd kevés tárkonyecetet vagy citromlét,pici sót. Ha konzerv z.borsót és konzerv gombát használunk,akkor adjuk a leveshez ha a…
Frissítő gyümölcsleves
…aztán a keményítőt kevés hideg (!) vízzel csomómentesre keverem, és a leveshez adom. Felforralom, majd leveszem a tűzről, és hozzáadom a joghurtot (először kikeverem a joghurtot egy habverővel, szedek hozzá…
Uborkaleves kovászolt uborkából
…2db zsemle Elkészítés: Az étolajon az apróra vágott vöröshagymát szalmasárgára megpiritjuk, hozzáadjuk a finomra vágott kaporlevelet, a lisztet, majd keverés után a tűzről levéve a fűszerpaprikát is. Az egészet felöntjük…
Savanykás krumplileves
…hagymát megtisztítjuk, megmossuk, és zöldjével együtt apróra vágjuk. A petrezselymet megmossuk, lerázzuk a vizet róla, és felaprítjuk. Elkészítés: A burgonyát annyi hideg vízbe amennyi ellepi, kevés sóval, az őrölt köménymaggal…