Svájci saláta
…félreteszünk a tálaláshoz -, a többit pedig csíkokra vágjuk. Az így elkészített anyagokat óvatosan – hogy össze ne törjenek – elkeverjük 2dl tartásmártással és salátalevélen tálaljuk. A receptet beküldte: Skizosáj…
Meddig áll el az ecetes hal
Göngyölt hering
Hozzávalók: 3 hering 6 db kis ecetes uborka szegfűbors bors mustármag babérlevél ecet hagyma sárgarépa Elkészítés: A nagyon jól kiáztatott heringnek lehúzzuk a bőrét, hosszában kivesszük a gerinccsontját és szintén…
Ezersziget csirkesaláta 4 személyre
…vékony külső hártyáját fejtse le, majd a rudakat vágja 1 centis darabokra. A mártáshoz az újhagymát, a kaprit és az ecetes uborkát vágja apróra, keverje a tejföllel együtt a majonézbe….
Ezersziget csirkesaláta
…A halvány zeller vékony külső hártyáját fejtse le, majd a rudakat vágja 1 centis darabokra. A mártáshoz az újhagymát, a kaprit és az ecetes uborkát vágja apróra, keverje a tejföllel…
Hortobágyi aprópecsenye
…zsírban hirtelen átsütjük.Zsírjában zsemleszínűre pirítjuk az apróra vágott hagymát,meghintjük p.paprikával,elkeverjük,1-2 ek.vízzel felöntjük.A hússzeleteket sorjában lerakjuk,beborítjuk a vékony metéltre vágott szalonnával,ecetes uborkával és f.kolbásszal,és fedő alatt pároljuk.Szükség szerint mindig önthetünk alá…
Görög bifsztek
…személyenként Elkészítés: A marhahúst átdaráljuk, összegyúrjuk a tejben megáztatott, összemorzsolt zsemlével, az apróra vágott vöröshagymával és az ugyancsak megvagdalt ecetes uborkával. Belekeverünk 1 nyers tojást, sóval, majoránnával és kevés törött…
Túrós tormakrém
…Egészen egynemű masszának kell lennie. (Ha a krém nem akarja felvenni az ecetes tormában lévő nedvességet, egy pillanatig mikrosütőben melegítem az egészet, ezután egyneművé keverhető.) A hűtőben megdermesztem. Tálalás előtt…
Pacalpörkölt Gáli módra
…hártyákat és faggyúkat teljes egészében eltávolítom róla. A megtisztított pacalt kb. 1,5 x 5 cm–es csíkokra felszeletelem, majd enyhén ecetes hideg vízben másnapig hűtőbe teszem. Másnap leöntöm az ecetes vizet…
Paradicsompaprika ecetben
Hozzávalók: Elkészítés: Szeptemberben a szépen kifejlett, húsos paprikákat rakjuk el ecetbe, de a paprika teljesen hibátlan legyen. Jól megmossuk, vízben azonban sokáig ne hagyjuk állni. Szárait vágjuk rövidre, és egészben…
Hamburger (húspogácsa házilag)
…A hagymát és az ecetes uborkát vágjuk apróra, ezután keverjük össze a hozzávalókat. A masszából nedves késszel formáljunk lapos pogácsákat és süssük meg őket. Tanácsok: Akkor lesz a legfinomabb, ha…