Tökös lecsó Update1
…A sosem elég apróra vágott hagymát, forró olíva olajon aranybarnára pirítjuk. A tököt meghámozzuk, félbe-, majd nagyjából fél centis csíkokra vágjuk. Gondosan megmosunk másik két főszereplőt: a paprikát és a…
Milyen a félbe vágott pöfeteg gomba
Vadas malacleves
…karikázzuk fel, és kevés olajban inkább csak fonnyasszuk meg, mint megpirítsuk. Szórjuk rá a kockákra vágott malachúst, sózzuk, borsozzuk meg, adjuk hozzá a mustárt, és pirítsuk meg. Öntsük fel vízzel,…
Galyasági töltött tojás
…sárgáját kiszedjük és tálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a kenőmájast, az apróra vágott petrezselyemzöldet és a mustárt is. Alaposan – habosra – keverjük, majd a töltelékkel megrakott tojásokat 3O…
Tonhalas toast
…a toastot Elkészítés: A tonhalról lecsöpögtetem az olajat (egy keveset azért hagyok), majd – ha darabokban van – összeaprítom egészen finomra. A pépet 4 toastkenyér-szeleten egyenletesen elosztom, teszek rá egy-két…
Eperrolád
…és tisztítsuk meg, vágjuk félbe a szemeket. A tejszínt verjük kemény habbá a cukorral. A zselatint áztassuk vízbe, majd alacsony hőfokon, kevergetés közben oldjuk fel, és hűtsük ki. A zselatint…
Nepáli tojássaláta
…sózzuk (kicsit túlsózzuk, mert a kemyénytojások majd felisszák a sófelesleget!). 9.Összekeverjük a mártást és a felét egy lapos tálra merjük. 10.Ráhelyezzük a félbe vágott keménytojásokat. 11.A maradék szószt egyenletesen szétterítjük…
Sajtos csirkemell filé
…a vékonyan kivajazott jénaiba. Keverjük össze a maradék tojást (ha esetleg nem maradna, akkor üssünk fel még kettőt) a megmaradt reszelt sajttal, és öntsük rá a mellekre. Szórjuk a füstölt…
Rakott tök hús nélkül
…megtisztítjuk, félbe vágjuk, belét kivájjuk, és kb. 1 cm-es csíkokra szeleteljük. A paradicsomot és a paprikát is csíkokra vágjuk. A tepsit kivajazzuk, ráterítjük a tök egyharmadát, ízesítjük, erre paradicsom- és…
Vadas marhahúsból zsemlegombóccal
…hosszúkás, akkor keresztbe is vágjuk félbe. Egy szelet citromot, 3-4 babérlevelet. Az egészet együtt pároljuk, amíg a hús puha lesz, 1 órát. Ezután a húst kiszedjük egy tányérra. Tálalásig letakarhatjuk…
Virslis kiflik
…is és keresztben is félbe vágjuk.Minden háromszög szélesebbik felére teszünk egy fél virslit és a csúcsa fele felcsavarjuk.Kis kiflik lesznek,vajazott tepsin sütjük.Tetejét megkenjük tojással,sajtot és köményt is szórhatunk rá.Előmelegített sütőben…