Mézes figurák
…törnek. Lapos helyre, egymás mellé kell tenni a darabokat amíg ki nem hűlnek. Néhány napig állniuk kell, hogy megpuhuljanak. A figurák díszítéséhez 1 tojásfehérjét nagyon kemény habbá kell verni, ebbe…
Sóslé egy kiló liszthez menyi kell
Bajor rozskenyér (lassú, élesztő nélküli)
…el kell készíteni a kovászt: a lisztet összekeverjük a köménnyel, ráöntjük a mézet és langyos vizet, simára keverjük, egy befőttesüvegben tiszta ruhával lefedve hagyjuk állni meleg helyen 3 napig, időnként…
Gyümölcstorta kelttésztából
…az igazi gyümitortánál, mehet a sütőbe. Közben el kell készíteni a gyümölcskocsonyát. Ha megsült a tepsiben kell hagyni kihülni, ha ez megvolt a hideg tortazselét rá kell önteni, és ha…
Túrós-csokis rúd
…őzgerincformát ezekkel a tésztákkal kell kibélelni, de úgy, hogy kilógjon a széle. A krém: a tojásfehérjét kemény habbá kell verni, és hozzá kell adni a többi hozzávalót, majd megtölteni az…
Színes gabona-lencse főzelék
Hozzávalók: Előző este (együtt) beáztatni: 1 marék barnarizs 1 marék (zöld)lencse 1 marék árpa Nem kell beáztatni: 1 marék fehér rizs 1 nagy marék vöröslencse (ezt nem hagynám el) 1…
Hatlapos
…cukor is megpirult, cukorba teszünk 15 dkg vajat és összekeverjük. 5 részre osztjuk. A lapokat egyesével meg kell tölteni a krémmel. Ez azt jelenti, hogy amikor egy lap megsült akkor…
Szabolcsi töltött káposzta
…vastagabb részt le kell vágni egy késsel, és ha nagyobb a levél, inkább kettévágva kell tölteni. A torzsát és megmaradt leveleket a fazék aljára teszem, rápakolom szépen sorban a töltött…
Déli pecsenye
…a leve sűrű masszává nem fogy. Sokszor kell keverni, a vége felé vigyázni kell, nehogy odaégjen. Tulajdonképpen a keveréskor hallható sercegő sütési hangok jelzik, hogy elkészült. A krumplit kockára vágd…
Gibanjica
…teszünk ebből a masszából. Fel kell tekerni először vízszintesen, majd fel kell görgetni. (Kb: úgy néz ki, mint egy pici kakaóscsiga, csak magasabb). A tepsi aljára egy pici olajat teszünk,…
Zebratorta II.
…én még ebbe is tettem 5 dkg cukrot – óvatosan beleforgatom. Megfelezem a tésztát, az egyik felébe szűrőn keresztül beleszitálom a kakaót. Sütőpapírral kibélelek egy 26 cm-es tortaformát, aminek az…