Zöldséges rakott hús II.
…fólia alatt a sütőbe 200 fokra, úgy 3/4 órára. Ekkor kiveszem, megszórom reszelt sajttal, visszatolom a sütőbe, hogy a sajt megpiruljon. Jó étvágyat hozzá! Megjegyzés: A receptet Hevesieva küldte. Köszönjük!…
a cukkini fagyasztasa
Cukkínivel sült csirkemell
…3 mm vastagon fölszeleteljük. Kivajazott tűzálló tál közepére rakosgatjuk a húsokat, a cukkínit körészórjuk. A tejfölös mártást a cukkínire kanalazzuk és az egész tálat megszórjuk a reszelt trappista sajttal. Előmelegített…
Dobálós savanyúság
…mentek (vagy majd mennek) bele a megtisztított zöldségek, ami éppen terem. Amik lehetnek:zöld paradicsom (ha nagy, félbevágjuk), karfiol, rózsáira szedve, uborka,gyöngyhagyma,paprika (félbevágva),sárgarépa,kis tök,cukkini, félig érett szilva (félbevágva, kimagozva) stb. Tanácsok:…
Cukkinivel töltött gomba párolva
Hozzávalók: 7-8 szép nagy fej gomba 1 zsenge cukkini 2 szál újhagyma zsemlemorzsa 1-2 tojás kakukkfű rozmaring bors őrölt pirospaprika olaj Elkészítés: A hagymát apróra kockázzuk, a cukkinit lereszeljük. Összekeverjük…
Aranymakréla alufóliában
…lyukacsos párolótálat kibélelünk alufóliával úgy, hogy a széleken a fólia 10 cm-rel túlnyúljon. Az alját kevés olívaolajjal bekenjük és a halakat ráfektetjük. Az összes többi hozzávalót kockákra vágjuk. Az articsókával…
Zöldségmakaróni
…kevergetve 3 percig pároljuk őket. Tálaláskor megszórjuk az adagokat petrezselyemmel és mandulaforgáccsal. Tanácsok: Fogyózóknak ez a mennyiség kb. 3-4 adagra jön ki, a többieknek 1-2 adag. :) A receptet beküldte:…
Olasz padlizsános tészta
…a padlizsános raguval. Utólag még megsóztam egy picit, és tettem rá egy kis olívaolajat, majd jól átkevertem az egészet. Forrón, reszelt sajttal tálaltam. Megjegyzés: A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!…
Hideg salátakrémleves
…beleteszem a zöldségeket, amit betétnek szánok. Szép benne a karfiolrózsa, a répakarika. Amikor puhára főttek, joghurttal kikeverem és behűtöm. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemzölddel meghintem. Megjegyzés: Finom, hűsítő nyári leves. Betétként…
Tejszínes-zöldséges spagetti
…Elkészítés: A répát megpucolni és nagyobb lyuku reszelőn lereszelni, a hagymát apróra, a többi zöldségfélét egyforma közepes kockákra vágni. Az olívaolajon a hagymát megpirítani, belerakni a zöldségeket és kevés ételízesitővel…
Csirke pirított zöldségekkel
…lilahagyma 2 db batáta Elkészítés: Egy kis lábosban keverd össze az olajat, a bort, az oregánót, a sót, a frissen őrölt feketeborsot és a fokhagymát. Alaposan keverd meg. A zöldségeket…