Szíves puncstorta
…az itt leeső darabokat is a többihez tettem. A vízből és a porcukorból készítettem egy cukorszirupot, ami abból áll, hogy addig kell főzni, amíg nem vet buborékokat. Ebbe a szirupba…
a nagy rama könyv
Váci pudingos
…dkg lisztet, melyet a sütőporral elkevertünk. Ezt követően a tojások keményre vert habját lazán belekeverjük. A tészta feléhez hozzáadjuk a kakaóport, és kikent tepsibe öntjük felváltva a két tésztát. A…
Juhtúrós, tehéntúrós pogácsa
…felfuttatott élesztőt,1 tk. sót,a tejfölt,a tojássárgáját,és egynemüvé gyúrjuk.Gyors mozdulatokkal cipóvá formázzuk,letakarjuk,és fülledt,langyos helyen kb. 1órát kelesztjük.Akkor jó,ha a tészta legalább a duplájára dagad,és szépen kiemelkedik a formából. 3. A nagy…
Svéd gyömbéres keksz
…cukrot (a maradék a kekszek tetejére jön). Az egészet jól összekeverjük, aztán apró darabokban hozzácsipkedjük a vajat. Ezután a vajdarabkákat és a fűszeres-cukros lisztet összemorzsoljuk a kezünkkel, majd hozzákanalazzuk a…
Mexikói zöldséges-húsos ragu
…fehéredésig sütöm a húst, ráöntöm a páclevet és a felszeletelt hagymát, majd a zúzott fokhagymat. Amikor a hagyma megpuhult, kis vizet öntök hozzá. Ezután jön a paradicsom, a zöldségkeverék és…
Pikáns sült csirkecomb
…bele, erre rászórom a lekarikázott lilahagyma felét, a leszeletelt gomba és a lekarikázott pritaminpaprika felét is. Ezután egyenletesen meglocsolom ketchuppal (nem kell túlzásba vinni!) majd szép egyenletesen ráfektetem a combokat…
Hólabda torta
…kihűlni. Amíg sül a tészta, megcsináljuk a krémet. A tejből és a lisztből sűrű pépet főzünk, majd lehúzzuk a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni. A margarint kikeverjük a porcukorral, majd…
Őszibarackos-tejfölös sütemény
…A tésztacipót két sütőpapír között kinyújtjuk (mert ez a tészta törik, de ha több lisztet adunk hozzá, akkor sütés után száraz lesz) akkorára, hogy egy 20×35 cm-es, margarinnal kikent tepsibe…
Török húsgombócok paradicsommártásban
…és megszórjuk bőven a karikára vágott paprikával. 180 fokos sütőben 30-40 percet sütjük, ha a paprika nagyon pirulna, alufóliával lefedjük. A pitát megpirítjuk, csíkokra vágjuk, ez lesz az étel körete,…
Töltött krumpligombóc zelleres paradicsommártásban
…legyen a tészta, hozzácsurgatok még 2-3 kanálnyi olajat is. Mikor minden a tálban van, az egészet kézzel alaposan összegyúrom. (Gyúrás közben ha kell, kiegészíthetjük a liszt arányát.) Mikor a tészta…