Kacsa confit
…tart. A só felét belehintjük egy nagy műanyagdobozba, aztán bőrös oldalukkal lefelé ráfektetjük a megmosott, szárazra törölt kacsacombokat. Rájuk hintjük a maradék sót, és lefóliázva betesszük a hűtőbe 1 napra….
a nagy rama könyv
Nyári töltött káposzta nálunk
…kibéleljük a megmaradt, apróra szelt káposzta felével, rátesszük a füstölt szalonna bőrt, a töltelékeket, közzé a kolbászkarikákat, majd a maradék káposztát. Felöntjük az abálólével, a tetejét megszórjuk csomborral, rászeljük a…
Török húsgombócok paradicsommártásban
…és megszórjuk bőven a karikára vágott paprikával. 180 fokos sütőben 30-40 percet sütjük, ha a paprika nagyon pirulna, alufóliával lefedjük. A pitát megpirítjuk, csíkokra vágjuk, ez lesz az étel körete,…
Eredeti svéd gyömbéres keksz
…az összes cukrot (a maradék a keksz tetejére jön). Az egészet jól összekeverjük, aztán apró darabokban hozzácsipkedjük a vajat, majd összemorzsoljuk a kezünkkel. Hozzá kanalazzuk a mézet, és a tésztát…
Csavart tészta szalonnával, karfiollal, dióval és pirított csirkecsíkokkal
…a félretett szalonnás zsiradékból, mérsékelt tűzön megforrósítjuk, és a morzsás karfiolt, néha megkeverve, 5-6 perc alatt alaposan aranybarnára pirítjuk rajta. Ha ez megvan, a serpenyőt lehúzzuk a tűzről, és a…
Őszi sajtsaláta
…majonéz 1 evőkanál mustár 5 dl tejföl só bors kevés cukor szerecsendió Elkészítés: A sajtokat, a körtét és az almát falatnyi kockákra vágom. A szőlőt leszemezem, ha nagyon nagy magja…
Kovászos uborka
…helyen hosszában végigvágom az oldalát, hogy jobban átjárhassa majd a sós víz. Bepakolom őket az üvegbe, és rádobálom a nagy fej fokhagyma megpucolt gerezdjeit. A tetejére rakom a másik csokor…
Gyömbéres keksz
…alkalmával. Előmelegítjük a sütőt 190 fokra és sütőpapírral kibélelünk két nagy tepsit. Egy kis tálkába összekeverjük a fűszereket. A tésztához a lisztet egy nagy tálba tesszük, és hozzákeverjük a szódabikarbónát,…
Gabi kedvence
…pohár tejföl 1 üveg meggybefőtt Elkészítés A pohár tejfölt egy tálba öntjük, ezt a poharat használjuk továbbra is. Jöhet a cukor, a tojás, majd liszt és a sütőpor, annyi olajat,…
Amerikai sült makaróni
…sima, csomómentes alapmártást kapunk. 3. Az alapmártáshoz adjuk a babérleveleket, a kakukkfüvet, a szerecsendiót és Cayenne-borsot, megsózzuk-megborsozzuk, aztán 8-10 percen át folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Ekkor lehúzzuk a tűzről, belevegyítjük…