Tejfölös-mustáros húsleves
…bele egy húsleveskockát, sót, ételízesítőt ízlés szerint. A zöldségeket karikára, a petrezselymet apróra vágjuk, és beletesszük ezeket is a levesbe. Puhára főzzük a húst (kb. 1 óra, de több is…
a pulykanyak hany ora alatt fő meg
Mézes béles
…mézzel, a tejjel, a cukorral, és gőz felett kb. fél óra alatt sűrűre főzzük. Még melegen a lisztet beleöntjük, és meglisztezett deszkán összegyúrjuk. 4 részre osztjuk, és kizsírozott sütőlemezen 4…
Részeges Izidor
…méretű tepsi alját kibélelem szilikonos sütőpapírral. A lisztben elvegyítem az étkezési keményítőt a szódabikarbónával és a sütőporra, majd átszitálom. A tojásfehérjét kőkemény habnak felverem. A margarint, a cukrot és a…
Karamellás szelet
…alaphoz adjuk. Tovább főzzük állandó keverés mellett, amíg sűrű krém nem lesz belőle, majd langyosra hűtjük. Megtöltjük vele a lapokat. 3-4 óra múlva, amikor a krémtől megpuhul a tészta, szeletelhető….
Reform töltött paprika
…főni, amikor felforrt a víz, akkor a maradék tölteléket belegombócozod. Fél óra alatt megfő, ha nem túl nagyok a paprikák. Az olajat felforrósítod, beleszórod a lisztet és kicsit pirítod, majd…
Töltött dagadó
…Ezalatt a pörköltet elkészítjük és lesütjük a húst a zsírjára. A két zsemlét darabokra tépkedve beletesszük a kész pörköltbe, hogy felszívja a levet. A zsemléket és a húst megdaráljuk, petrezselyemzölddel,…
Pudingos almatorta
…a tésztát úgy, hogy kb. 2-3 cm magas pereme is legyen. Kirakjuk az almagerezdekkel, a sütőben kb. 30-40 percig sütjük, amíg a tészta kissé megpirul és az alma puha lesz….
Császármorzsa sütőben sütve
…Elkészítés: A búzadarát, a lisztet és a tejet csomómentesen elkeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, a sót és a mazsolát. Lefedjük, és pár órára hűtőbe tesszük (én este…
Mákos-áfonyás korongok
…keverjük habosra. A kettéhasított vaníliarúd kikapart húsát hozzáadjuk. A lisztet a sütőporral és a mákkal elkeverjük, majd a cukros vajjal összegyúrjuk. Fóliába vagy folpackba csomagolva kb. 2 órára behűtjük. Ezután…
Császármorzsa sütőben
…volt róla. Gondoltam egyet, és a piskótarecepthez hasonlóan készítettem el (ahány tojás + annyiszor 2 dkg dara + habbá vert fehérje) a tejet és a margarint pedig csak hozzá okoskodtam,…