…cukorral, hozzáadjuk a megduzzadt zselatint a vízzel együtt, valamint a citromhéjat és a citromlevet. Állandóan keverve addig melegítjük, míg sűrűsödni kezd. Levesszük a tűzről, és lefedve szobahőmérsékletűre hűtjük. A tojásfehérjét…
…dkg reszelt csokit. A zselatint is a krémhez adjuk. Végül a felvert tejszínt is hozzákeverjük. Majd a krémet a piskótára kenjük. Tetejére a megmaradt csokit ráreszeljük. Hűtőbe tesszük 3-4 órára….
…és addig keverem, amíg teljesen egynemû, habos krémet nem kapok. A megsült tortát három lapba vágom, majd a lapokat egyenként megkenem a krémmel, és eredeti formájára összeállítva, a torta tetejét…
…habos-fehérre keverünk 20 dkg porcukorral. Ha a puding kihűlt a kettőt összekeverjük. A másik töltelékhez a tortaformát (amiben a tésztát sütöttük) kibéleljük fóliával, és elterítünk benne egy üveg magozott meggybefőttet,…
…lángon süssük aranyszínűre. A sült tésztát hagyjuk hűlni. Áztassuk a zselatint hideg vízben. A tojássárgáját keverjük habosra a cukorral. A tejet forraljuk fel a vaníliás cukorral, szórjuk bele a reszelt…
…Felverjük a tojásfehérjét és vigyázva a tésztába tesszük. A tésztát kettéválasztjuk, az egyik részéhez hozzáadjuk a kakaóport. Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, először a fehér, majd a barna tésztát tesszük bele…
…leönteni.Ebbe vágom bele nagyon apróra a v.hagymát is.Együtt kell főzni.Ha megfőtt összetöröm.Rászórom a majorannát és rárántok vagy keményítővel behabarom/ez utóbbi nem hízlal/.Tejfölt hozzáadom,csomómentesre kavarom.Tetejét megszórom apróra vágott petrezselyemmel.A hagyományos burgonyafőzeléktől…
…lett!!!) 10.) Rácsra állítva hagyjuk a tortát a formában kihűlni. Ne ijedjünk meg, ha hűlés közben összeesik (az a lényeg). Tálalás előtt helyezzük a formát tortaállványra vagy tányérra, és óvatosan…
…a tojásfehérjét, és vigyázva a tésztába keverjük. A tésztát megfelezzük, és az egyik részéhez hozzáadjuk a kakaót. Egy tepsit margarinnal kikenünk, meglisztezzük, majd a fehér tésztát egyenletesen belesimítjuk, a kakaós…
…amikor már szálas, hozzáadjuk a megolvasztott, langyosra hűlt vajat is, ezzel is alaposan kidolgozzuk. Langyos helyen, letakarva kétszeresére kelesztjük a tésztát. A megkelt tésztát lisztezett deszkára húzzuk, ellapítjuk, és kisujjnyi…